Hogyan kell főzni a pulykát egy sötét zománcozott pörkölőben

---

A sötét zománcozott pecsenyesütő nagyszerű módja a pulyka főzésének. Segít megőrizni a pulyka nedvességét és ízét, és megkönnyíti a tisztítást is.

Íme néhány tipp a pulyka sütéséhez sötét zománcozott pecsenyesütőben:

1. Válasszon olyan pulykát, amely kényelmesen elfér a sültben. Jó hüvelykujjszabály, hogy személyenként körülbelül 1 font pulyka megengedett.

2. Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra.

4. Amíg a sütő felmelegszik, készítse elő a pulykát. Távolítson el minden belsőséget vagy nyakat a pulyka belsejéből, és öblítse le hideg vízzel a pulykát kívül-belül. Szárítsa meg a pulykát papírtörlővel.

5. Ízesítsük a pulykát sóval, borssal és bármilyen más kívánt fűszer- vagy fűszernövénnyel.

6. Helyezze a pulykát mellfelével felfelé a sütőbe. Öntsön 1/2 csésze vizet a sütő aljára, és fedje le.

7. Süsse meg a pulykát az alábbi irányelvek szerint:

12-14 kilós pulyka esetén:

Főzzük 3 1/2-4 órán keresztül, vagy amíg a pulyka belső hőmérséklete el nem éri a 165 Fahrenheit fokot.

Egy 15-18 kilós pulyka esetében:

Főzzük 4 1/2-5 órán keresztül, vagy amíg a pulyka belső hőmérséklete el nem éri a 165 Fahrenheit fokot.

Egy 19-22 kilós pulyka esetében:

Főzzük 5 1/2-6 órán keresztül, vagy amíg a pulyka belső hőmérséklete el nem éri a 165 Fahrenheit fokot.

MEGJEGYZÉS: A sütési idők hozzávetőlegesek, és az adott sütőtől és pulykától függően változhatnak. Fontos, hogy húshőmérőt használjunk, hogy a pulyka megfelelő hőmérsékletre süljön.

8. Ha elkészült a pulyka, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk 10-15 percig pihenni, mielőtt kifaragnánk.

Élvez!