Hogyan fűszerezzünk újra egy öntöttvas serpenyőt

• öntöttvas serpenyő
• Magas füstpontú étolaj (pl. repceolaj, növényi olaj vagy szőlőmagolaj)
• Papírtörülközők
• Só

2. lépés:Tisztítsa meg az öntöttvas serpenyőt

1. Ha az öntöttvas serpenyő új, akkor a folytatás előtt el kell távolítania a gyári fűszerezést. Ehhez dörzsölje át a serpenyőt forró, szappanos vízzel és egy nem karcoló szivaccsal.
2. A serpenyőt alaposan öblítse ki, és törölje szárazra egy tiszta törülközővel.
3. Ha az öntöttvas serpenyő már be van fűszerezve, kihagyhatja ezt a lépést.

3. lépés:Kenjen be étolajat

1. Töltsön 1 evőkanál étolajat az öntöttvas serpenyőbe.
2. Kézével vagy papírtörlővel egyenletesen oszlassa el az olajat a serpenyő teljes felületén, beleértve az oldalakat is.
3. Ismételje ezt a lépést, amíg a serpenyő jól meg nem olajozott.

4. lépés:Süsse meg a serpenyőt

1. Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra (175 Celsius-fokra).
2. Helyezze az öntöttvas serpenyőt fejjel lefelé a sütő középső rácsára.
3. 1 órán át sütjük.
4. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni egy rácson.

5. lépés:Ismételje meg

1. Ismételje meg a 3. és 4. lépést még kétszer-háromszor, amíg az öntöttvas serpenyő egyenletesen fűszerezi, és már nem tűnik fénytelennek.

6. lépés:Ízesítsük sóval

1. Ha a serpenyő teljesen megszáradt, szórja meg vékonyan sóval.
2. Tegye vissza a serpenyőt a sütőbe, és melegítse 5 percig 350 Fahrenheit-fokon (175 Celsius-fokon).
3. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és hagyja kihűlni. Ha kihűlt, papírtörlővel töröljük le a felesleges sót.

Öntöttvas serpenyője most újra fűszerezett és használatra kész!

Tippek a fűszerezett öntöttvas serpenyő karbantartásához

• Használat előtt mindig melegítse elő az öntöttvas serpenyőt.
• Soha ne hagyja, hogy az étel hosszú ideig üljön öntöttvas serpenyőben, mert ez az étel megtapadását és a fűszerek megsérülését okozhatja.
• Minden használat után tisztítsa meg az öntöttvas serpenyőt forró vízzel és puha súrolókefével. Kerülje a szappan használatát, mert ez eltávolíthatja a fűszereket.
• Tisztítás után alaposan szárítsa meg az öntöttvas serpenyőt egy tiszta törülközővel.
• Minden használat után vigyen fel vékony réteg étolajat a serpenyőre, és tárolja hűvös, száraz helyen.