Nyakcsontok és sertéslábak főzése

Hozzávalók:

* 2 font nyaki csontok

* 1 evőkanál növényi olaj

* 1/2 teáskanál só

* 1/4 teáskanál fekete bors

* 1/4 teáskanál fokhagymapor

* 1/4 teáskanál hagymapor

* 1/2 csésze paradicsomszósz

* 1/2 csésze víz

* 1/4 csésze apróra vágott zeller

* 1/4 csésze apróra vágott hagyma

* 1/4 csésze apróra vágott zöld kaliforniai paprika

* 1 teáskanál kukoricakeményítő

* 1 teáskanál hideg víz

Utasítások:

1. Melegítse fel az olajat egy nagy fazékban vagy holland sütőben közepes lángon.

2. Adja hozzá a nyakcsontokat, és pirítsa meg minden oldalát, körülbelül 5 percig.

3. A nyakcsontokat sóval, borssal, fokhagymaporral és hagymaporral ízesítjük.

4. Adja hozzá a paradicsomszószt, a vizet, a zellert, a hagymát és a zöld kaliforniai paprikát az edénybe.

5. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt, és főzzük 1 órán át, vagy amíg a nyakcsontok megpuhulnak.

6. Egy kis tálban keverjük simára a kukoricakeményítőt és a hideg vizet.

7. Adja hozzá a kukoricakeményítő keveréket az edényhez, és keverje addig, amíg a szósz besűrűsödik.

Tálaljuk a nyakcsontokat rizzsel, burgonyapürével vagy kedvenc köreteivel.

Íme néhány tipp a nyakcsontok főzéséhez:

* Ügyeljen arra, hogy a nyakcsontokat jól megbarnítsa, mielőtt hozzáadja a többi hozzávalót. Ez elősegíti a hús ízének fejlesztését.

*Ha nincs sok időd, a nyakcsontokat lassú tűzhelyben is megfőzheted. Egyszerűen keverje össze a nyakcsontokat, a szószt és a zöldségeket a lassú tűzhelyben, és főzze alacsony fokozaton 6-8 órán keresztül.

* A nyakcsontok kiválóan alkalmasak leves készítésére is. Egyszerűen pároljuk a nyakcsontokat vízben néhány zöldséggel, amíg a hús megpuhul, majd szűrjük ki a csontokat és a zöldségeket, és adjuk hozzá kedvenc fűszereinket.

. Élvez!