Hogyan főzzünk egy finom steaket a tűzhelyen

- 1 oldalsó steak (kb. 1 font)

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1 evőkanál Worcestershire szósz

- 1 teáskanál fokhagymapor

- 1 teáskanál hagymapor

- 1 teáskanál só

- 1/2 teáskanál fekete bors

Utasítások

1. Melegíts elő egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon.

2. Adja hozzá az olívaolajat a serpenyőbe.

3. Fűszerezze a steaket Worcestershire szósszal, fokhagymaporral, hagymaporral, sóval és borssal.

4. Helyezze a steaket a serpenyőbe és süsse oldalanként 3-4 percig, vagy amíg a kívánt készre nem sül.

5. Vegye ki a steaket a serpenyőből, és hagyja 5 percig pihenni, mielőtt felszeletelné és tálalná.

Tippek

- Vastagabb steakhez oldalanként további 1-2 percig sütjük.

- Az elkészültség ellenőrzéséhez helyezzen be egy húshőmérőt a steak legvastagabb részébe. A belső hőmérsékletnek 135 °F-nak kell lennie a ritka, 145 °F-nak közepesen ritka, 155 °F-nak közepes, és 165 °F-nak a jól végzett.

- Szeletelés és tálalás előtt hagyja pihenni a steaket néhány percig. Ez lehetővé teszi a gyümölcslevek újraeloszlását, ami lágyabb és ízesebb steaket eredményez.