Hogyan tartsuk melegen és nedvesen a pulykát főzés után

Sütőzacskó (alumíniumfólia):

1. Kettős tekercselés: A pulyka megsütése után csomagolja be két réteg alufóliába. A fólia szigetelőként működik, és megtartja belül a hőt.

2. Zárja le a fóliát: Ügyeljen arra, hogy a fólia szorosan le legyen zárva, nehogy a hő távozzon.

3. Törölközők vagy takarók: Helyezze a fóliába csomagolt pulykát tiszta, száraz törülközőbe vagy takaróba. Ez egy extra szigetelőréteget biztosít.

保温箱:

1. Előmelegítés: Ha 保温箱-ja van, melegítse elő úgy, hogy néhány percre melegvizes palackot vagy hőforrást helyez bele.

2. Készítse elő a szigetelést: Bélelje ki a 保温箱-t tiszta törölközőkkel vagy takaróval, hogy szigetelő gátat hozzon létre.

3. Helyezze el a Törökországot: Helyezze a fóliába csomagolt pulykát az előmelegített sütőbe, és szorosan zárja le a fedelet.

Sütő (kikapcsolva):

1. Maradék hő: A pulyka megsütése után kapcsolja ki a sütőt, de tartsa zárva az ajtót. A sütő belsejében lévő maradékhő segít a pulyka melegen tartásában.

2. Helyezze el a Törökországot: Helyezze a fóliába csomagolt pulykát egy tepsire vagy tepsire, és tegye be a kikapcsolt sütőbe.

3. Hőmérséklet figyelése: Húshőmérővel rendszeresen ellenőrizze a pulyka belső hőmérsékletét. Győződjön meg arról, hogy a hőmérséklet 60 °C (140°F) felett marad.

Lassú tűzhely/Crockpot (alacsony):

1. Készítse elő a lassú tűzhelyet: Helyezzen egy edényt vagy egy rácsot a lassú tűzhelybe. Töltse fel körülbelül egy hüvelyk vízzel.

2. Helyezze el a Törökországot: Helyezze a fóliába csomagolt pulykát a lassú tűzhely belsejében lévő rácsra, ügyelve arra, hogy a fólia ne érjen hozzá a vízhez.

3. Alacsonyra állítva: Kapcsolja alacsony fokozatra a lassú tűzhelyet, és tartsa zárva a fedőt. A víz által termelt gőz segít a pulyka nedvesen és melegen tartani.

Ne felejtse el rendszeresen ellenőrizni a pulyka belső hőmérsékletét, hogy a biztonságos hőmérsékleti tartományon belül maradjon. Kerülje a pulyka hosszabb ideig történő melegen tartását, mert ez veszélyeztetheti az élelmiszerbiztonságot.