Hogyan készítsünk egy gyors vacsorát - Recept

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1/2 hagyma, apróra vágva

- 1 gerezd fokhagyma, darálva

- 1 nagy cukkini, vékony szeletekre vágva

- 1/2 piros kaliforniai paprika, vékony szeletekre vágva

- 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom

- 1 teáskanál olasz fűszer

- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt

- 2 evőkanál fenyőmag

- 1 font főtt tészta, például penne vagy rotini

Utasítások:

1. Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat.

2. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.

3. Adjuk hozzá a fokhagymát, a cukkinit és a piros kaliforniai paprikát, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, még körülbelül 5 percig.

4. Keverje hozzá a bazsalikomot, az olasz fűszereket, a parmezán sajtot és a fenyőmagot.

5. Addig főzzük, amíg a sajt elolvad, és a tészta felforrósodik, még kb. 2 percig.

6. Azonnal tálaljuk.

Tippek:

- Időmegtakarítás érdekében használhat előre apróra vágott hagymát és fokhagymát.

- Ha nincs serpenyőnk, egy nagy lábosban is megfőzhetjük a tésztát és a zöldségeket.

- Adjon hozzá egy kis grillezett csirkét vagy tofut a tésztához, hogy felgyorsítsa a fehérjét.

- Ha nincs kéznél fenyőmag, használhatunk helyette reszelt mandulát vagy diót.