Hogyan készítsünk egészséges edényes chilit

* 1 font őrölt pulyka vagy csirke

* 1 hagyma apróra vágva

* 2 gerezd fokhagyma felaprítva

* 1 (28 uncia) konzerv kockára vágott paradicsom, nem csöpögtetve

* 1 (15 uncia) fekete bab doboz, leöblítve és lecsepegtetve

* 1 (15 uncia) kukoricadoboz, lecsepegtetve

* 1 (10 uncia) konzerv Rotel paradicsom, ürítetlen

* 1 evőkanál chili por

* 1 teáskanál őrölt kömény

* 1/2 teáskanál só

* 1/4 teáskanál fekete bors

* 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Utasítások

1. Egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsuk meg a darált pulykát vagy csirkét. Lecsepegtetjük a felesleges zsírt.

2. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.

3. Keverje hozzá a felkockázott paradicsomot, a fekete babot, a kukoricát, a Rotel paradicsomot, a chiliport, a köményt, a sót és a fekete borsot. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük 15 percig.

4. Öntse a keveréket egy lassú tűzhelybe, és főzze alacsony fokozaton 6-8 órán át, vagy amíg a hús megpuhul.

5. Keverje hozzá a koriandert és tálalja.

Tippek

* A chili még egészségesebbé tételéhez használjon sovány darált pulykát vagy csirkét. Hozzáadhat több zöldséget is, például apróra vágott sárgarépát, zellert vagy cukkinit.

* Ha nincs lassú tűzhelyed, elkészítheted ezt a chilit a tűzhelyen. Egyszerűen csak forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük 30 percig, vagy amíg a hús megpuhul.

* Tálald a chilit kedvenc feltéteddel, például reszelt sajttal, tejföllel vagy avokádóval.