Hogyan készítsünk gesztenyelisztet

Hozzávalók:

- Gesztenye

Utasítások:

1. Gesztenye készítmény :Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (400°F). A gesztenyét kettévágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

2. Pörkölés :A gesztenyét előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, amíg a héja megsötétül és a gesztenye megpuhul.

3. Páncélozás :Ha a gesztenyék megsültek, vegyük ki a sütőből, hagyjuk kissé kihűlni, és húzzuk le a héját.

4. Csiszolás :A meghámozott gesztenyét turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe tesszük, és addig daráljuk, amíg finom lisztszerű állagot nem kapunk. Előfordulhat, hogy tételesen kell feldolgoznia őket, ha a konyhai robotgépe nem elég nagy.

5. Szárítás :A gesztenyelisztet egyenletesen terítsd el egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és tedd meleg sütőbe (kb. 100-120°F) 20-30 percre, hogy a felesleges nedvességet kiszárítsa.

6. Hűtés és tárolás :Hagyja teljesen kihűlni a gesztenyelisztet. Tárolja légmentesen záródó edényben, hűvös és száraz helyen. A gesztenyeliszt több hónapig is eltartható.

Változatok :

- Javíthatja a gesztenyeliszt ízét, ha az őrlés során fűszereket, például szerecsendiót vagy fahéjat ad hozzá.

- Alternatív megoldásként megpiríthatja a gesztenyét őrlés előtt, hogy kifejezettebb diós ízt kapjon.

A gesztenyeliszt gluténmentes, és különféle receptekben használható, beleértve a kenyeret, tésztát, palacsintát és pékárut. Egyedülálló diós ízt és enyhén édes ízt kölcsönöz ételeinek.