1. A salátát alaposan mossa le hideg folyó víz alatt.
2. Törölje szárazra a salátát egy tiszta konyharuhával vagy papírtörlővel.
3. Távolítsa el a fonnyadt vagy sérült leveleket.
4. Tartsa az egyik kezében a fejes salátát, a másikban pedig egy éles kést.
5. A saláta tövétől kezdve vízszintes bevágással távolítsa el a magot.
6. A salátát hosszában félbevágjuk.
7. Tegye a saláta egyik felét vágódeszkára, vágott oldalával lefelé.
8. A saláta tetejétől kezdve vékony szeleteket vágunk a salátán, közvetlenül az alja előtt megállva.
9. Ismételje meg a 8. lépést a saláta másik felével.
10. Használja a szeletelt salátát a taco megtöltéséhez.