Hogyan kell főzni a fehér garnélarákot

* 1 font fehér garnélarák, meghámozva és kivágva

* 1 evőkanál olívaolaj

* 1/4 teáskanál só

* 1/4 teáskanál fekete bors

* 1/4 csésze apróra vágott hagyma

* 1/4 csésze apróra vágott zöld kaliforniai paprika

* 1/4 csésze apróra vágott piros kaliforniai paprika

* 2 gerezd fokhagyma felaprítva

* 1/4 csésze fehérbor

* 1/2 csésze csirkehúsleves

* 1 evőkanál kukoricakeményítő

* 1 evőkanál hideg víz

* 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyemlevél

Utasítások

1. Melegítse fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

2. Adjuk hozzá a garnélarákot, sózzuk és borsozzuk, és főzzük oldalanként 2-3 percig, vagy amíg a garnélarák rózsaszínű és átlátszatlan nem lesz.

3. Vegye ki a garnélarákot a serpenyőből, és tegye félre.

4. Adja hozzá a hagymát, a zöld kaliforniai paprikát, a piros kaliforniai paprikát és a fokhagymát a serpenyőbe, és főzze 3-4 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

5. Adjuk hozzá a fehérbort és a csirkehúslevest a serpenyőbe, és forraljuk fel.

6. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 10 percig.

7. Egy kis tálban keverjük simára a kukoricakeményítőt és a hideg vizet.

8. Adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket a serpenyőbe, és főzzük 1-2 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.

9. Tegye vissza a garnélarákot a serpenyőbe, és keverje össze.

10. Megszórjuk petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.

Tippek

* A garnélarák hámozásához és kifejléséhez használjon éles késsel sekély bemetszést a garnélarák hátulján. Ezután ujjaival távolítsa el a héjat és a vénát.

* Ha nincs kéznél fehérbor, helyettesítheti csirkehúslevessel vagy vízzel.

* Fűszeresebb ételhez adjunk a szószhoz egy kis cayenne borsot vagy pirospaprika pehelyet.

* Tálalja a fehér garnélarákot kedvenc oldalával, például rizzsel, tésztával vagy zöldségekkel.