Hogyan áztassuk be a halat főzés előtt

1. Öblítse le a halat hideg víz alatt. Ez eltávolítja a hal felületéről a szennyeződéseket vagy törmeléket.

2. Helyezze a halat egy tálba vagy edénybe. Győződjön meg arról, hogy a tál vagy tartály elég nagy ahhoz, hogy a halat kényelmesen megtartsa.

3. Adjon hozzá annyi hideg vizet, hogy teljesen ellepje a halat.

4. Adja hozzá a kívánt fűszereket a vízhez. Ez lehet só, bors, fokhagymapor, hagymapor vagy más gyógynövények vagy fűszerek.

5. Hagyja ázni a halat 30 perctől 1 óráig. Ez lehetővé teszi, hogy a fűszerek behatoljanak a halba, és fokozzák az ízét.

6. Csepegtesse le a halat, és törölje szárazra papírtörlővel. Ez eltávolítja a felesleges vizet a halból.

7. A hal készen áll a sütésre. A halat ízlés szerint sütheti, sütheti, grillezheti vagy párolhatja.

Tippek:

* Ha fagyasztott halat használ, áztatás előtt feltétlenül olvassa fel teljesen.

* A hal áztatása során citromlevet vagy limelevet is adhatunk a vízhez. Ez segít a hal megpuhításában és egy kis ízesítésben.

* Ha huzamosabb ideig áztatja a halat, ügyeljen arra, hogy a tálat vagy edényt a hűtőszekrénybe helyezze, nehogy a hal megromoljon.

* A hal főzés előtti áztatása nagyszerű módja annak, hogy javítsa a hal ízét és állagát. Ha legközelebb halat főz, próbálja ki, és győződjön meg róla, mennyivel jobb az íze!