Hogyan készítsünk burgonyagombócot maradék burgonyapüréből

Hozzávalók:

- 2 csésze maradék burgonyapüré

- 1/2 csésze univerzális liszt

- 2 tojássárgája

- 2 evőkanál apróra vágott hagyma

- 1 evőkanál apróra vágott friss fűszernövények (például petrezselyem, metélőhagyma vagy kapor)

- 1/2 teáskanál só

- 1/4 teáskanál fekete bors

- Növényi olaj, a sütőedény kikenéséhez

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Egy 9x13 hüvelykes tepsit kikenünk növényi olajjal.

2. Egy nagy tálban keverje össze a maradék burgonyapürét, a lisztet, a tojássárgáját, a hagymát, a fűszernövényeket, a sót és a fekete borsot. Jól keverjük össze, amíg az összes összetevő össze nem keveredik.

3. A burgonyás keveréket kanállal vagy kis fagylaltkanállal kikanalazzuk, és golyókká forgatjuk. Helyezze a golyókat az előkészített tepsibe.

4. A burgonyagombócokat előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, vagy amíg aranybarnák nem lesznek és felforrósodnak.

Tippek:

- Annak érdekében, hogy a gombócok sütés közben is megtartsák formájukat, ügyeljünk arra, hogy a burgonyapürét lehűtsük, mielőtt golyókat formázunk.

- Az extra íz és állag érdekében a burgonyagombóc keverékhez adhatunk reszelt sajtot, bacondarabokat vagy kockára vágott sonkát.

- A burgonyagombócokat különféle szószokkal vagy feltétekkel, például tejföllel, mártással vagy ketchuppal tálaljuk.

- A burgonyagombóc előre elkészíthető és hűtőben tárolható. Tálaláskor melegítse fel őket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben, amíg meleg nem lesz.