Hogyan együnk kiskagylót

A kisnyakú kagylók elfogyasztásához kövesse az alábbi lépéseket:

1. A kagylókat alaposan öblítse le hideg víz alatt. Ezzel eltávolítja a homokot vagy a szennyeződést.

2. Helyezze a kagylókat egy nagy edénybe néhány centiméternyi vízzel. Adjon hozzá minden kívánt fűszert, például sót, borsot, fokhagymát és medvehagymát.

3. Forraljuk fel a vizet , majd csökkentse a hőt, és hagyja párolni a kagylókat körülbelül 5 percig, vagy amíg ki nem nyílnak.

4. Vegye le a kagylókat a tűzről, és hagyja hűlni néhány percig. Így könnyebben kezelhetők lesznek.

5. A kagylók elfogyasztásához az ujjaival feszítse fel a kagylókat. A főzés után ki nem nyitott kagylókat dobja ki.

6. Mártsa a kagylót a mellékelt szószba, és élvezze!

A kiskagylók ízletes és sokoldalú tenger gyümölcsei, amelyeket sokféleképpen lehet fogyasztani. Remek kiegészítője minden tenger gyümölcsei lakomának!

Íme néhány további tipp a kiskagylók fogyasztásához:

* Ha nem biztos abban, hogy egy kagyló nyitva van, érintse meg az ujjával. Ha bezárul, még él és meg lehet enni.

* A kiskagylókat héjjal vagy anélkül is fogyaszthatjuk. Ha a héjjal együtt eszi meg őket, ügyeljen arra, hogy távolítsa el a benne lévő homok- vagy őrleménydarabkákat.

* A kiskagylók jó fehérje-, vas- és B12-vitaminforrás.