Hogyan készítsünk vegán fajitákat

A fajitashoz:

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1/2 hagyma, szeletelve

- 1 kaliforniai paprika, szeletelve

- 1/2 csésze kedvenc vegán fehérjéje (például tofu, tempeh vagy szeitán)

- 1/4 csésze fajita fűszerezés

- 1/2 csésze víz

A tortillához:

- 6 kukorica tortilla

- 1/2 csésze reszelt vegán sajt

- 1/4 csésze apróra vágott paradicsom

- 1/4 csésze apróra vágott saláta

- 1/4 csésze apróra vágott avokádó

- Salsa, tejföl és guacamole, tálaláshoz

Utasítások

1. Készítse elő a fajitasokat:

- Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat.

- Adjuk hozzá a hagymát és a kaliforniai paprikát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.

- Adjuk hozzá a vegán fehérjét és a fajita fűszert, és főzzük, amíg fel nem melegszik, még kb. 5 percig.

- Keverjük hozzá a vizet és forraljuk fel.

- Csökkentse a hőt, és párolja 15 percig, vagy amíg a folyadék lecsökken, és a fajitas besűrűsödik.

2. Készítse elő a tortillákat:

- Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángon.

- Minden tortilla egyik oldalát megkenjük olajjal.

- Tegye a tortillákat a serpenyőbe, olajozott oldalukkal lefelé, és süsse 1-2 percig, vagy amíg átmelegszik és kissé megpirul.

- Fordítsa meg a tortillákat, és süsse még 1-2 percig.

3. Szerelje össze a fajitasokat:

- Helyezzen egy tortillát egy tányérra.

- Adjunk hozzá néhány fajita tölteléket, sajtot, paradicsomot, salátát és avokádót.

- Meglocsoljuk salsával, tejföllel és guacamolával.

- Hajtsa félbe vagy tekerje fel a tortillát és élvezze!