Mi az a Gratinata szósz?

A gratinata szószt olyan összetevőkből készítheti, amelyek valószínűleg kéznél vannak, vagy könnyen megtalálhatók az élelmiszerboltban.

Hozzávalók:

* 3 evőkanál olvasztott sótlan vaj

* 3 evőkanál univerzális liszt

* 1 3/4 csésze tej

* 1 csésze reszelt parmezán sajt

* Só

* Bors

* Paprika

* Szárított kakukkfű

Utasítás:

1. Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon egy serpenyőben.

2. Belekeverjük a lisztet és jól elkeverjük.

3. Folyamatos keverés mellett fokozatosan hozzáöntjük a tejet.

4. Forráspont alá melegítse a keveréket, miközben folytassa a keverést.

5. Csökkentse a hőt és párolja 1 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.

6. Vegye le a szószt a tűzről, és adjon hozzá sajtot.

7. Addig keverjük, amíg a sajt megolvad és jól beépül.

8. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

9. Szórjon bele egy kevés szárított kakukkfüvet és paprikát a további ízért.

A gratinata szósz készen áll a használatra. Élvez!