Hogyan készítsünk hawaii Ahi Poke előételt

* 1 font ahi tonhal, sushi minőségű, 1/2 hüvelykes kockákra vágva

* 1/4 csésze szójaszósz

* 1/4 csésze rizsecet

* 1 evőkanál szezámolaj

* 1 teáskanál reszelt friss gyömbér

* 1/2 teáskanál apróra vágott fokhagyma

* 1/4 teáskanál só

* 1/4 teáskanál fekete bors

* 1/2 csésze apróra vágott zöldhagyma

* 1/4 csésze apróra vágott koriander

* 1/4 csésze apróra vágott vöröshagyma

* 1/4 csésze apróra vágott avokádó

* 1 evőkanál makadámia dió, pirítva és apróra vágva

* Wonton chips vagy keksz, tálaláshoz

Utasítások

1. Egy nagy tálban keverje össze a tonhalat, a szójaszószt, a rizsecetet, a szezámolajat, a gyömbért, a fokhagymát, a sót és a borsot. Jól keverjük össze, hogy bevonja a tonhalat.

2. Fedjük le a tálat, és tegyük hűtőbe legalább 30 percre, vagy akár egy éjszakára.

3. Tálaláskor adjuk hozzá a zöldhagymát, koriandert, lilahagymát, avokádót és makadámdiót a tonhalhoz. Keverjük jól össze.

4. Azonnal tálaljuk wonton chipsekkel vagy kekszekkel.

Tippek

* Annak érdekében, hogy az ahi tonhal sushi minőségű legyen, keressen élénkvörös színű és szilárd állagú halat.

* Ha nem talál sushi minőségű ahi tonhalat, használhat más típusú kemény halat is, például lazacot vagy sárgaúszójú tonhalat.

* Tálalás előtt mindenképpen pácoljuk a tonhalat legalább 30 percig, hogy legyen ideje magába szívni a pác ízeit.

* Az Ahi poke egy sokoldalú előétel, amely tetszés szerint testreszabható. Nyugodtan adjon hozzá vagy hagyjon ki minden olyan összetevőt, amely nem tetszik.

* Tálalja ahi poke kedvenc wonton chips vagy kekszet. Rizzsel vagy salátával is tálalhatjuk.