Hogyan készítsünk egyszerű házi fésűs burgonya receptet

- 2 font burgonya (szeretem Yukon aranyburgonyát használni)

- 1/4 csésze apróra vágott hagyma

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 2 evőkanál vaj, olvasztott

- 2 evőkanál univerzális liszt

- 1 teáskanál só

- 1/2 teáskanál fekete bors

- 2 csésze teljes tej

- 2 csésze csirkehúsleves (szeretem csökkentett nátriumtartalmút használni)

- 1 csésze reszelt cheddar sajt

- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt

- Opcionális feltét:Panko zsemlemorzsa, apróra vágott petrezselyem, szeletelt mandula

Utasítás:

1) Melegítse elő a sütőt 350 F-ra.

2) Egy éles késsel szeletelje fel a burgonyát vékony, egyenletes, körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságú körökre. Ne öblítse le a burgonyát.

3) Egy nagy tálban keverje össze a szeletelt burgonyát, a hagymát és a darált fokhagymát.

4) Egy külön tálban keverje össze az olvasztott vajat, a lisztet, a sót és a fekete borsot.

5) Lassan adjuk hozzá a tejet és a csirkehúslevest a vajas keverékhez, folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomósodást.

6) Adja hozzá az elkészített szószkeveréket a burgonyatálhoz, és óvatosan keverje össze, hogy egyenletesen bevonja.

7) Tegye át a burgonyás keveréket egy kivajazott 9x13 hüvelykes tepsibe.

8) A tetejére szórjuk a reszelt cheddar és parmezán sajtot.

9) Fóliával letakarva előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

10) Távolítsa el a fóliát, és süsse további 10-15 percig, amíg a burgonya megpuhul, a sajt pedig megolvad és habosodik.

11) Opcionális:Az extra textúra és íz érdekében sütés előtt szórja meg Panko zsemlemorzsával, petrezselyemmel vagy szeletelt mandulával.

12) Tálalás előtt hagyja kissé kihűlni a felvágott burgonyát. Élvez!

Változatok:

- Krémes szósz készítéséhez adjunk hozzá egy csípős tejszínt a tejjel és a csirkehúslevessel együtt.

- Keverje hozzá a főtt morzsolt szalonnát vagy a reszelt sonkát az íz fokozása érdekében.

- Vegetáriánus választás esetén hagyja ki a csirkehúslevest, és helyette használjon zöldséglevest.

- Nyugodtan adjon hozzá más fűszereket vagy fűszernövényeket, például oregánót, kakukkfüvet vagy paprikát.