Hogyan készítsünk mandulatejet soha többé nem kell boltban vásárolni!)

Hozzávalók:

- 1 csésze nyers mandula

- 3 csésze szűrt víz

- 1/4 teáskanál vanília kivonat (opcionális)

- csipetnyi só (elhagyható)

- Ön által választott édesítőszer (például méz, juharszirup vagy datolya)

Utasítások:

1. Áztassa be a mandulát: Tegyük a mandulát egy nagy tálba, és öntsük le szűrt vízzel. Hagyja őket ázni legalább 8 órán át vagy egy éjszakán át.

2. Csepegtesse le és öblítse le: Az áztatott mandulát csepegtessük le, és folyó víz alatt alaposan öblítsük le.

3. turmixold össze a mandulát és a vizet: Egy nagy sebességű turmixgépben keverje össze az áztatott és leöblített mandulát 3 csésze friss, szűrt vízzel. Keverje nagy sebességgel, amíg a keverék sima és krémes nem lesz.

4. Szűrje le a mandulatejet: Helyezzen egy finom szűrőt vagy egy diótejes zacskót egy nagy tál fölé. Öntse át a kevert mandula keveréket a szűrőn, hogy elválassza a tejet a mandula pépétől. Nyomja össze a pépet, hogy a lehető legtöbb tejet kivonja.

5. Adjon hozzá ízesítőket (opcionális): Ezen a ponton opcionális ízeket adhat a mandulatejhez. Hozzáadhat vaníliakivonatot, csipet sót vagy tetszés szerinti édesítőszert, például mézet, juharszirupot vagy datolyát. Keverje össze újra a keveréket, amíg az ízek jól össze nem keverednek.

6. Tegye hűtőszekrénybe, és élvezze: Öntse a mandulatejet egy tiszta üvegedénybe vagy üvegbe, és hűtse le. Körülbelül 3-4 napig friss marad. Használat előtt jól rázzuk fel.

Tippek:

- A gazdagabb mandulatejhez használjon több mandulát és kevesebb vizet.

- Ha nem rendelkezik nagy sebességű turmixgéppel, a mandulát hosszabb ideig, például 24 órán át áztathatja, majd normál turmixgéppel turmixolhatja.

- A maradék mandulapépből mandulalisztet vagy lisztet készíthet. Egyszerűen terítse ki egy tepsire, és süsse 150 °C-on száradásig, majd dolgozza fel robotgépben.

Élvezze a friss és ízletes házi mandulatejet!