Hogyan készítsünk sajtfondue-t

Hozzávalók:

- 1 csésze száraz fehérbor

- 1/4 csésze kirschwasser (cseresznyepálinka)

- 1 gerezd fokhagyma, darálva

- 1 evőkanál kukoricakeményítő

- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors

- 1 font svájci sajt, reszelve

- 1 font Gruyere sajt, reszelve

- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt

- Ropogós kenyér, zöldségek és hús mártáshoz

Utasítások:

1. Egy közepes serpenyőben, közepes lángon keverje össze a fehérbort, a paprikát, a fokhagymát, a kukoricakeményítőt és a fekete borsot. Forraljuk fel, és főzzük 5 percig, vagy amíg a keverék kissé besűrűsödik.

2. Adja hozzá a svájci sajtot, a Gruyere sajtot és a parmezán sajtot a serpenyőbe, és keverje addig, amíg a sajt megolvad és sima nem lesz.

3. Tegye át a fondüt egy fondüedénybe vagy dörzsölőedénybe, és tartsa melegen alacsony lángon. Ropogós kenyérrel, zöldségekkel és mártogatós hússal tálaljuk.

Tippek:

- Gluténmentes fondü készítéséhez használjon gluténmentes kenyeret vagy kekszet a mártáshoz.

- Ha több ízt szeretne adni a fondünek, próbáljon meg néhány fűszernövényt, például kakukkfüvet, rozmaringot vagy oregánót hozzáadni.

- Ha a fondü túl sűrű lenne, adjunk hozzá még egy kis fehérbort vagy kirschwasser-t.

- Ha a fondü túl híg lenne, adjunk hozzá még egy kis sajtot.