A különböző fajták Articsóka

Az articsóka évelő a bogáncs csoportban a napraforgó család . Az ehető része az articsóka növény valójában a virág bimbó. Articsóka három különböző méretben : baba, közepes és jumbo . Baba articsóka súlya 2 vagy 3 dkg, míg a jumbo articsóka is nyomhat , mint 20 gramm. Jelenleg több mint 140 articsóka fajták. Green Globe

Bár sok különböző articsóka fajták állnak rendelkezésre az Egyesült Államokon kívül , egyetlen fajta vezérli az amerikai piacon. Green Globe a legszélesebb körben termesztett különböző articsóka Kaliforniában , a fő kereskedelmi producer articsóka az országban. Az articsóka egy gömb alakú , zöld, néhány lila , mint az alap , és kiemelkedő tövis. Lehet termesztik Dél-Kaliforniában egész évben , a csúcs elérhetősége tavasszal .
Egyéb US fajták

mellett a Green Globe , más népszerű fajták az articsóka , a Egyesült Államokban a Desert Globe, Big Heart , Emerald és az Imperial Star. Desert Globe egy télen és kora tavasszal különböző articsóka . A kúpos kerek alakú , zöld színű , és a tövis , amelyek nem feltűnő . Big Heart egy thornless különböző articsóka , amely kúp alakú , zöld , lila árnyalatú tövében. Rendelkezésre áll egész évben. Imperial Star másik thornless változatos is egész évben. Ez a fényes zöld színű , és általában kúp alakú. Imperial Star ehető szár .
Európai fajták

A főbb gyártók az articsóka Európában Olaszországban és Franciaországban . Számos fajták állnak rendelkezésre széles körű jellemzőit. Midi articsóka , például , amelyek közül a dél- Franciaországban, ibolya levelek. Fajták Midi közé Violet de Provence és Violet du Gapeau . További példák a francia fajták közé Camus de Bretagne és a Caribou , amelyek közül Bretagne. Fajták articsóka Olaszországból általában több henger vagy ellipszis alakú zárt fejek. Ilyenek például Romanesco , Spinoso Sardo és Violetto di Toscana .
Új hibrid fajták

új fajták articsóka kidolgozás alatt vannak rendszeresen . Hibrid articsóka szabott konkrét előnyöket , mint az alacsonyabb a betegség előfordulási gyakoriságát és a jobb fagy tolerancia. Példák a hibrid articsóka közelmúltban kifejlesztett Algériában , például többek között a Concerto , a kései fajta tervezték, hogy erőteljes növények kúp alakú rügyek bezárt fejek, és Opal , egy korai fajta , articsóka , amelynek a megszerzésének lehetősége a második szüret meleg területeken .