Hogyan főzzük meg tökéletesen a rákcombokat

* 1 font rákcomb, felengedve, ha fagyasztott

* 1 evőkanál Old Bay fűszer

* 1 evőkanál kóser só

* 1/2 csésze víz

* 1 citrom szeletekre vágva

Utasítások

1. Egy nagy fazékban forraljuk fel a vizet, az Old Bay fűszereket és a sót.

2. Adjuk hozzá a rákcombokat, és főzzük 5-7 percig, vagy amíg a rákcomb át nem melegszik, és a hús átlátszatlan nem lesz.

3. Azonnal citromkarikákkal tálaljuk.

Tippek

* A lefagyott rákcombok gyors felolvasztásához tegyük szűrőedénybe, és 5-10 percig folyassuk le hideg vízzel.

* Ügyeljen arra, hogy a rákcombokat ne süsse túl, mert kemény lesz. Ez a módszer oldalanként csak néhány percet vesz igénybe (összesen).

* A rákcomb melegen tálalva a legjobb, de hidegen is tálalhatjuk.

* Ha a rákcombokat hidegen tálalja, tálalás előtt hűtse le alaposan.

* A rákcombokat különféle mártogatós szósszal lehet párosítani, például olvasztott vajjal, tartármártással vagy koktélmártással.