Hogyan készítsünk levendulás és citrom fagylalt kenyeret

A kenyérhez:

- 1 1/2 csésze univerzális liszt

- 1/4 csésze cukor

- 2 1/4 teáskanál aktív száraz élesztő

- 1 teáskanál só

- 1/4 csésze (1/2 rúd) sózatlan vaj, lágyított

- 1/2 csésze tej, 110-115 F-ra melegítve

- 1 tojás, felvert

- 1 evőkanál levendula bimbó

- 1 teáskanál citromhéj

A mázhoz:

- 1/2 csésze cukrászcukor

- 1 evőkanál tej

- 1/2 teáskanál vanília kivonat

- 1 teáskanál citromlé

Utasítások

A kenyér elkészítése:

1. Melegítse elő a sütőt 190 C-ra. Kivajazunk egy 9x5 hüvelykes cipóformát.

2. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, az élesztőt és a sót.

3. Adjuk hozzá a vajat, a meleg tejet, a tojást, a levendularügyet és a citromhéjat. Addig keverjük, amíg tészta képződik.

4. Gyúrjuk a tésztát enyhén lisztezett felületen 5 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz.

5. A tésztát kivajazott tálba tesszük, műanyag fóliával letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük 1 órát, vagy amíg a duplájára nem nő.

6. Gyúrjuk le a tésztát és osszuk ketté. Nyújtsa ki mindegyik felét 12 hüvelykes kötéllé.

7. Fonja össze a köteleket, és helyezze az előkészített cipóformába.

8. Fedjük le műanyag fóliával, és hagyjuk kelni további 30 percig, vagy amíg a duplájára nem nő.

9. Előmelegített sütőben süssük 30-35 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

10. Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni a serpenyőben, mielőtt üvegezésre kerül.

A máz elkészítéséhez:

1. Egy kis tálban keverjük simára a cukrászdai cukrot, a tejet, a vaníliakivonatot és a citromlevet.

2. A mázat a kihűlt kenyérre kenjük.

3. Szeleteljük és tálaljuk.