Hogyan készítsünk Bruleed zabpelyhet

* 1 csésze régimódi hengerelt zab

* 1 ½ csésze cukrozatlan mandulatej

* ½ csésze víz

* ¼ csésze agave szirup (vagy juharszirup)

* ½ teáskanál vanília kivonat

* ¼ teáskanál őrölt fahéj

* 1 tojássárgája

* 2 evőkanál barna cukor

Utasítás:

1.) Melegítsük elő a sütőt 350°F-ra (175°C).

2.) Egy közepes lábosban keverjük össze a zabot, a mandulatejet, a vizet, az agave szirupot, a vaníliakivonatot és a fahéjat. Közepes lángon, időnként megkeverve felforraljuk.

3.) Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 5 percig, vagy amíg a zab megpuhul és a folyadék felszívódik.

4.) A tűzről levéve belekeverjük a tojássárgáját.

5.) Osszuk el a zabpelyhet négy ramekin vagy pudingpohár között.

6.) A barna cukrot egyenletesen szórjuk a zabpehely tetejére.

7.) Sütőpapíros tepsire tesszük a ramekineket, és előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük, vagy amíg a barna cukor elolvad és felpezsdül.

8.) Tálalás előtt hagyjuk néhány percig hűlni.

Tippek:

* Gazdagabb pudingért próbáljon kemény tejszínt használni mandulatej helyett.

* Adja hozzá kedvenc feltéteit, például friss gyümölcsöt, diót vagy granolát.

* A vegán változatnál hagyd ki a tojássárgáját, és használj növényi tejet.