Hogyan készítsünk sült rizst, mint egy japán változatot

A rizshez

- Japán rizs:3 csésze

- Víz:3 1/2 csésze

A fűszerezéshez és a többi hozzávalóhoz

- Só:1 teáskanál

- Sake (japán rizsbor):1 evőkanál

- Szójaszósz:1 evőkanál

- Mirin (édes rizsbor):1 evőkanál

- Szezámolaj:1 evőkanál

-Vaj vagy növényi olaj:1-2 evőkanál

- Tojás:2

- Vágott hagyma:1/4 csésze

- Apróra vágott zöldhagyma (finomra vágva):1/4 csésze

- Vágott sárgarépa (vagy más tetszőleges zöldség; például borsó, bambuszrügy):1/4 csésze

- Főtt és apróra vágott csirke vagy sertéshús (opcionális):1/2 csésze

- Nóri hínár (apróra vágva)

Utasítás:

_A rizs elkészítése:_

1. Öblítse le a japán rizst hideg víz alatt többször, amíg a víz majdnem átlátszóvá nem válik.

2. Adja hozzá a rizst és a vizet egy fazékba, forralja fel, majd csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le az edényt.

3. Főzzük a rizst körülbelül 18 percig, vagy amíg az összes vizet fel nem szívja.

4. Kapcsolja le a tüzet, tartsa lefedve az edényt, és hagyja állni a rizst 10 percig.

5. A rizst rizslapáttal vagy villával bolyhosítjuk.

_A rizs fűszerezése:_

1. Egy kis tálban keverjük össze a sót, a szakét, a szójaszószt és a mirint. Jól keverjük össze, hogy a só feloldódjon.

2. Melegítse fel a szezámolajat és a vajat vagy növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

3. Verjük fel a tojásokat egy tálba, és öntsük a serpenyőbe. Rántásra főzzük és félretesszük.

4. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát vagy más zöldségeket és a főtt húst (ha használjuk), és pároljuk néhány percig.

5. Adja hozzá a fűszerezett rizst a serpenyőbe, és keverje jól össze a zöldségekkel és a hússal.

6. Öntsük bele a 2. lépésből származó szósz keveréket, és kevergetve addig sütjük, amíg a rizs egyenletesen be nem vonja és átmelegszik.

7. Tegye vissza a rántottát a serpenyőbe, és keverje össze.

8. Végül a sült rizsre szórjuk az apróra vágott zöldhagymát és a nori hínárt.

9. Főzzük még egy percig, vagy amíg teljesen fel nem melegszik.

Tálald forrón a japán stílusú sült rizst, és élvezd!