Attól függően, hogy az ország , őszibarack érett június és augusztus között . Az északi területeken , a szezon későbbi érés július és augusztus . A déli államok , őszibarack érik a korábbi , kész felvenni a június közepén a július . Késői fagyok és a hőmérséklet-ingadozás hatással lehet az ideális érési időt .
Scent
érett őszibarack egy édes , friss őszibarack illatát. Szaga tetején a gyümölcs , ha az megfelel a fát . Ha az illata édes és üde , valószínűleg megérett .
Bőrszín
zöld felhangot , hogy éretlen őszibarack eltűnik , mint a gyümölcs érik . Keresse meg az őszibarack nem zöld árnyalat a bőrön jelzi egy érett gyümölcs . A tényleges színét a bőr függ a gyümölcs fajta, de látnod kell egy arany, sárga vagy rózsaszín árnyalat a gyümölcs .
Keménység
választása őszibarack hogy úgy érzi, kicsit puha a fa. Őszibarack , amelyek túlságosan puha lehet túlérett , de ha kiválaszt őszibarack csak egy kis ad a gyümölcsöt , akkor valószínűleg puha , lédús és édes . Ne nyomja össze a gyümölcsöt , csak nyomja meg finoman a bőrön. Ha nyomja meg , azt kockáztatja, zúzódások a húst .
Stem kiadás
Amikor válasszon egy érett barack , akkor engedje el könnyen a fa kevés húzza a rész. Ha meg kell húzni a gyümölcs , nem teljesen érett még . Mivel az őszibarack hajlamos véraláfutás , ne szorította a gyümölcs túl kemény , amikor megpróbálja eltávolítani a fáról .