Mikor Harvest Elephant Fokhagyma

Elephant fokhagyma ( Allium ampeloprasum L.) , néha greatheaded fokhagyma, hasonlít a normál fokhagyma , de nagyon nagy, és szorosan kapcsolódik a hagymát , mint a fokhagyma . Az izzók termelnek hat nagyon nagy szegfűszeget , és mérjük fel , hogy egy font . Elefánt fokhagyma enyhe fokhagyma íze , hogy sok ember számára kívánatos, hogy evés és a főzés . Tudjuk, mikor a szüret biztosítja a legjobb íze . Amikor a szüret

Elephant fokhagyma kész termés , ha a szegfűszeg teljesen kialakult és külön , valamint a bőr , papírszerű és száraz . Attól függően, hogy helyet , elefánt fokhagyma érlelődik közepétől május-június elején a nyár közepén. Amikor körülbelül egyharmada a tetejét kezdenek megsárgul és elszárad , húzza fel egy izzó , és vágjuk nyitott , hogy ellenőrizze a lejáratig. Várakozás , amíg az összes csúcsok elül már túl késő , és az izzók is osztott nyitott a föld alatt , ami megnehezíti a betakarítás és tárolni . Csökkentse öntözés amilyen a betakarítási idő megközelítéseket.
Hogyan Szüreti

a kerti villa fellazítják a talajt körüli izzók és húzza őket kézzel . A nagyobb növények , fut a gerendely alatti sorban felszabadítja , és felemeli az izzók . Kezelje a betakarított izzók óvatosan, hogy elkerülje zúzódás őket . Azonnal távolítsa el őket a tűző napon.
Tárolás

Tartsa az elefánt fokhagyma izzók a száraz, meleg, szellős helyen gyógyítani néhány napig , vagy a héten. Tartsa őket a nap. Kötési biztosítja, hogy az izzók tárolására is. A megkötött ecsettel le a szennyeződést , távolítsa el a tetejét, és a gyökerek , és tárolja az izzók valahol, hűvös, száraz , fénytől és nedvességtől. Ne hagyd, hogy fagyasztható .
Főzés

Elephant fokhagyma enyhe ízű ideális a sütés az egész. Vágja le az izzó vezető , felfedve a szegfűszeg és szitálás olívaolajjal . Tekerjük a teljes izzó fóliával, és süsse a sütőben 400 fok puhára , kb 40 perc . Vegye ki a sült gerezd villával vagy késsel , amikor kissé lehűtjük, és terjedt el a kenyeret. Használja elefánt fokhagyma helyett rendszeres fokhagyma minden recept egy enyhébb ízű.