Hogyan készítsünk steaket főzőlapon

- Választható steak (ribeye, csík, bélszín, stb.)

- Só és bors

- Olívaolaj

- vaj (opcionális)

- Gyógynövények és fűszerek (opcionális, mint például fokhagyma, rozmaring, kakukkfű stb.)

Utasítások:

1. Készítse elő a steakjét. Szárítsa meg a steaket papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. A steak mindkét oldalát bőségesen fűszerezzük sóval és borssal. Kívánság szerint ezen a ponton más fűszernövényeket és fűszereket is hozzáadhat a steakhez.

2. Melegítse fel a főzőlapot. Kapcsolja be a főzőlapot, és állítsa a hőmérsékletet magasra. Várjon néhány percig, amíg a főzőlap előmelegszik, amíg nagyon fel nem melegszik.

3. Adjon olajat a főzőlaphoz. Amikor a főzőlap felforrósodott, adjunk hozzá egy csepp olívaolajat a felülethez. Az olajnak azonnal sercegni kell.

4. Helyezze a steaket a főzőlapra. Finoman helyezze a steaket a főzőlapra. Ügyeljen arra, hogy ne fröcskölje ki magát forró olajjal.

5. A steaket oldalanként 2-3 percig sütjük. A sütési idő a steak vastagságától és a kívánt készenléttől függően változik. Egy ritka steakhez oldalanként 2 percig sütjük. Közepesen ritka steak esetén oldalanként 2 1/2 percig sütjük. Közepes steakhez oldalanként 3 percig sütjük. Egy jól sikerült steakhez oldalanként 3 1/2 percig sütjük.

6. A sütés felénél fordítsa meg a steaket. Miután a steak az egyik oldalán 2-3 percig sült, fordítsa meg, és süsse további 2-3 percig a másik oldalán.

7. Adjon hozzá vajat a steakhez (opcionális). Kívánság szerint a sütés utolsó percében tehetünk a steakhez egy darab vajat. Ez segít ízletes kéreg kialakításában a steaken.

8. Tálalás előtt hagyja pihenni a steaket 5 percig. Ha a steak a kívánt készre sült, vegye le a főzőlapról, és hagyja pihenni 5 percig, mielőtt felszeletelné és tálalná. Ez lehetővé teszi, hogy a lé újra eloszlassa a steakben, ami lágyabb és ízesebb steaket eredményez.

Tippek:

- Használjon húshőmérőt, hogy a steak a kívánt készre süljön.

- Ha nincs főzőlapunk, akkor grillserpenyőben vagy öntöttvas serpenyőben is megsüthetjük a steaket nagy lángon.

- Tálalja steakjét kedvenc köreteivel, például burgonyapürével, sült zöldségekkel vagy salátával.