Hogyan sütjük át a csont nélküli pulykát

1. Törökország kiválasztása:

- Vásároljon friss vagy felengedett csont nélküli pulykamellet vagy pulyka szűzpecsenyét.

- Győződjön meg arról, hogy a pulyka teljesen felolvadt, ha lefagyott.

2. Szezon a Törökország:

- Szórja meg a pulykát bőségesen kedvenc fűszereivel, például sóval, borssal, fokhagymaporral és paprikával.

- Tetszés szerint további fűszereket vagy fűszernövényeket is hozzáadhat.

3. Készítse elő a sóoldatot:

- Egy nagy fazékban vagy edényben keverje össze a hideg vizet, sót, cukrot és a kívánt gyógynövényeket vagy fűszereket.

- Helyezze a fűszerezett pulykát a sós lébe, ügyelve arra, hogy teljesen elmerüljön.

- Hűtsük le a pulykát sós lében legalább 4 órára, vagy akár egy éjszakára.

4. Állítsa be az olajsütőt:

- Helyezze az olajsütőt a szabadban egy stabil felületre, távol gyúlékony tárgyaktól.

- Töltse fel a sütőt olajjal a gyártó utasításai szerint.

- Melegítse elő az olajat az ajánlott hőmérsékletre (általában 350°F és 375°F között).

5. Szárítsa meg a pulykát:

- Vegye ki a pulykát a sós léből, és szárítsa meg papírtörlővel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy sütés előtt teljesen megszáradt.

6. A pulyka elkészítése a sütéshez:

- Helyezze a pulykát egy sütőkosárba vagy egy nagy fémkanálba.

- Ügyeljen arra, hogy a pulyka teljesen el legyen merülve az olajban, amikor leengedi a sütőbe.

7. Engedje le a pulykát a fritőzbe:

- Óvatosan engedje le a pulykát a forró olajba egy hosszú fogóval.

- Legyen óvatos, mert az olaj kifröccsenhet, amikor a pulyka belemegy.

8. Figyelje a hőmérsékletet:

- Tartsa szemmel az olaj hőmérsékletét a sütési folyamat során. Ha szükséges, állítsa be a hőt, hogy az olaj hőmérséklete az ajánlott tartományon belül maradjon.

9. Főzzük meg a pulykát:

- A pulykát körülbelül 3-4 percig sütjük fontonként.

- A pulyka akkor kész, ha a hús legvastagabb részébe behelyezett belső húshőmérő 165°F-ot mutat.

10. Lecsepegteti a pulykát:

- Ha a pulyka megsült, óvatosan vegye ki a sütőkosarat vagy a kanalat a sütőből.

- Helyezze a pulykát papírtörlővel bélelt tányérra vagy hűtőrácsra, hogy a felesleges olajat lecsepegtesse.

11. Pihenjen a Törökország:

- Hagyja a pulykát 10-15 percig pihenni, mielőtt kifaragná és tálalná. Ez lehetővé teszi a lé újraeloszlását a pulyka egészében.

12. Élvezze:

- Vágja ki a pulykát, és tálalja kedvenc köreteivel. Élvezze a finom rántott csont nélküli pulykát!

Ne feledje, hogy a pulyka olajban sütése veszélyes lehet, ezért mindig kövesse a sütőhöz mellékelt biztonsági utasításokat, és tegye meg a szükséges óvintézkedéseket a balesetek elkerülése érdekében.