Hogyan készítsünk ír burgonyapürét

* 5 font burgonya, meghámozva és felkockázva

* 1 csésze (2 rúd) sózatlan vaj, olvasztott

* 1 csésze tej

* 1/4 csésze tejföl

* 1/4 csésze finomra vágott friss metélőhagyma

* Só és bors ízlés szerint

Utasítás:

1. Tegye a burgonyát egy nagy fazékba, és fedje le hideg vízzel. Közepes-magas lángon felforraljuk, majd mérsékeljük a hőt közepesen alacsonyra, és addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 15-20 percig.

2. A burgonyát lecsepegtetjük, és visszatesszük az edénybe. Adjuk hozzá a vajat, a tejet, a tejfölt és a metélőhagymát, sózzuk, borsozzuk.

3. A burgonyát simára és krémesre törjük. Azonnal tálaljuk.

Tippek:

* A gazdagabb íz érdekében használjon kemény tejszínt tej helyett.

* Ha nincs metélőhagyma, használhatunk helyette petrezselymet.

* Az ír burgonyapüré remek kísérője sült húsoknak, baromfihúsoknak és halaknak.

* A maradék burgonyapürét akár 3 napig is el lehet hűteni. Az újramelegítéshez egyszerűen helyezze őket egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és melegítse magas fokozaton 1-2 percig, vagy amíg át nem melegszik.