Hogyan készítsünk házi krémes barna mártást

* 3 evőkanál sótlan vaj, osztva

* 1/4 csésze univerzális liszt

* 1/2 teáskanál hagymapor

* 1/2 teáskanál fokhagymapor

* 1/4 teáskanál só

* 1/4 teáskanál fekete bors

* 2 csésze marhahúsleves

* 1/2 csésze tej

* 1/4 csésze nehéz tejszín

Utasítások

1. Egy közepes serpenyőben olvassz fel 2 evőkanál vajat közepes lángon. Belekeverjük a lisztet, a hagymát, a fokhagymaport, a sót és a borsot. Folyamatos habverővel főzzük 1 percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik és világos aranybarna nem lesz.

2. Fokozatosan keverje hozzá a marhahúslevest. Forraljuk fel, és főzzük, időnként kevergetve, 5 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.

3. Keverje hozzá a tejet és a tejszínt. Folyamatos keverés mellett főzzük 2 percig, vagy amíg a szósz felforrósodik.

4. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a maradék 1 evőkanál vajat. Azonnal tálaljuk.

Tippek

* Ha gazdagabb mártást szeretne készíteni, használjon fele marhahúslevest és fele vörösbort.

* Vegetáriánus szószhoz marhahúsleves helyett zöldséglevest használjunk.

* Ha nincs hagymánk vagy fokhagymaporunk, használhatunk 1/4 csésze apróra vágott hagymát vagy 1 gerezd darált fokhagymát.

* Gluténmentes mártáshoz használjon gluténmentes univerzális lisztet.

* A mártást burgonyapürére, sült csirkére vagy kedvenc fehérjére tálaljuk.