Hogyan karamellizáljuk a póréhagymát

A póréhagyma karamellizálásához szüksége lesz:

* Póréhagyma

* Olívaolaj

* Só és bors

Utasítás:

1. Vágja le a póréhagymát a gyökérvég és a sötétzöld levelek levágásával.

2. A póréhagymát hosszában félbevágjuk, majd vékonyan felszeleteljük.

3. Melegítse fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

4. Adjuk hozzá a póréhagymát a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzzük, amíg megpuhul és megpirul.

5. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A karamellizált póréhagymát idő előtt megfőzhetjük, és hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolhatjuk. Legfeljebb 2 hónapig le is fagyaszthatók.

Íme néhány tipp a póréhagyma karamellizálásához:

* Használjon vastag fenekű serpenyőt, hogy egyenletesen ossza el a hőt.

* A póréhagymát közepes lángon főzzük meg, hogy legyen ideje megégés nélkül karamellizálódni.

* Időnként keverje meg a póréhagymát, hogy egyenletesen süljön.

* A póréhagymát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

* A karamellizált póréhagyma különféle ételekhez használható, például levesekhez, pörköltekhez, pizzákhoz és tésztaételekhez.