Hogyan kell főzni a töltött lazacot

* 4 (6 uncia) bőr nélküli, csont nélküli lazacfilé

* 1/2 csésze apróra vágott hagyma

* 1/2 csésze apróra vágott zeller

* 1/2 csésze apróra vágott piros kaliforniai paprika

* 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem

* 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom

* 1/4 csésze majonéz

* 1 evőkanál dijoni mustár

* 1 teáskanál só

* 1/2 teáskanál fekete bors

* 1/4 csésze reszelt parmezán sajt

Utasítások

1. Melegítse elő a sütőt 200 C-ra (400 F fokra).

2. Egy nagy tálban keverje össze a hagymát, zellert, piros kaliforniai paprikát, petrezselymet, bazsalikomot, majonézt, dijoni mustárt, sót és borsot.

3. A keveréket egyenletesen eloszlatjuk a lazacfiléken.

4. A lazacfiléket kivajazott tepsibe tesszük.

5. A lazacfilékre szórjuk a parmezán sajtot.

6. Süssük 15-20 percig, vagy amíg a lazac megpuhul, és a sajt megolvad és aranybarna nem lesz.

Tippek

* Annak érdekében, hogy a lazac egyenletesen megsüljön, használjon húshőmérőt. A lazacot 145° F (63°C) belső hőmérsékletre kell főzni.

* Ha nincs húshőmérőnk, akkor a filé legvastagabb részébe villát szúrva ellenőrizhetjük, hogy elkészült-e a lazac. A lazacnak könnyen pelyhesednie kell, ha elkészült.

* Tálaljuk a töltött lazacot kedvenc köreteivel, például sült zöldségekkel, rizzsel vagy burgonyapürével.