Hogyan főzzünk sushi rizst

* 2 csésze sushi rizs

* 2 1/2 csésze víz

* 1/4 csésze rizsecet

* 2 evőkanál cukor

* 1 teáskanál só

Utasítások

1. Öblítse le a sushi rizst hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz.

2. Keverje össze a sushi rizst és a vizet egy közepes serpenyőben, és forralja fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és párolja 18 percig, vagy amíg az összes víz felszívódik.

3. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni 5 percig lefedve.

4. Egy kis tálban keverjük össze a rizsecetet, a cukrot és a sót. Addig keverjük, amíg a cukor és a só fel nem oldódik.

5. Adjuk hozzá az ecetes keveréket a főtt rizshez, és óvatosan keverjük addig, amíg a rizs egyenletesen be nem vonódik.

6. Hagyja a sushi rizst szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt felhasználná sushi készítéséhez.

Tippek

* Annak érdekében, hogy a sushi rizs egyenletesen megfőjön, használjon vastag aljú serpenyőt.

* Ha nem rendelkezik sushi rizsfőzővel, a sushi rizst is főzheti hagyományos rizsfőzőben. Csak feltétlenül kövesse a rizsfőzőhöz mellékelt utasításokat.

* A sushi rizs a legjobb, ha frissen használjuk, ezért célszerű közvetlenül a felhasználás előtt megfőzni. A sushi rizst azonban előre is elkészítheti, és legfeljebb 3 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.

* A sushi rizs tárolásához helyezze légmentesen záródó edénybe, és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 3 napig. Ha készen áll a használatra, használat előtt hagyja szobahőmérsékletűre melegedni körülbelül 30 percig.