Helyettesíti porcsin

porcsin egy alacsony növésű , terjed növény megtalálható növekszik a napos helyeken az egész Egyesült Államokban. Ez gyakran tekintik egy invazív gyomnövény ; de ugyanabban az időben, néhány használni, mint egy ízletes mellett saláták , levesek és számos recepteket. Mivel a porcsin nem gyakran található élelmiszerbolt, a porcsin helyettesítő lehet szükség , hogy a teljes kulináris teremtés . Mi Porcsin ?

Porcsin egy föld -cover - típusú egynyári növény , amely önálló kocák az apró magokat . A szára a növény nő 5 és 12 cm hosszúságú, telt , zamatos látszó levelek csatolt . A levelek ehető , édes , enyhén citromos vagy borsos ízű . Nagyon magas az omega-3 tartalma és a forrása a vitaminoknak A, C és E , porcsin gyakran megtalálható a különböző ételek, hideg és meleg , a mexikói , a Földközi-tenger , India, Közel-Kelet és Európa .


Raw póttagok

porcsin gyakran szerepel, mint egy saláta összetevő , dicsért spicier zöldek és hozzá egy finom aroma , kezdve édes fanyar és csípős . Zsázsa, petrezselyem , spenót vagy rukkolával gyakori helyettesítő , ha porcsin nem elérhető .
Cooking póttagok

főtt receptek , porcsin egy nyúlós textúra és használják sűrűsödik és íz raguk és levesek . Porcsin is főzött köretként a sauteing , gőzöléssel vagy forrázással . Amikor a főzés recept kéri porcsin , de egyik sem található , helyettesítő spenótot vagy okra a helyére . Az úgynevezett-a mennyisége ugyanaz, mint ha hozzá porcsin .
Growing porcsin

leginkább ízletes és érzékenység porcsin levelek azokat is céltudatosan nőnek , hanem a elhagyja betakarított vadon termő növények . Porcsin egy egyszerű növény növekedését , inkább jó vízvezető képességű földbe és bőséges napsütésben. Az üzem kell távolítani , amint virág bimbók képződnek , hogy ellenőrizzék az invazív jellege a növény a magok . Egy porcsin növény képes több mint 200.000 magot , amely feküdt szunnyadó öt és 40 év. Porcsin lehet termeszteni konténerben , akár belül, akár a szabadban egész évben rendelkezésre áll a ízletes levelek .