Harvest Time for Sage

A zsálya ízesítésére használják a Hálaadás pulyka nem több, mint kitölteni a konyhában egy kínzó aroma . Az ókori görögök a növény , mint a gyógyszeres kezelés , és a rómaiak őrölt zsálya fogkrém . A holland forgalmazott egyik fiókos zsálya három láda teát a 17. században . Ma, bölcs nő a konyhában kertek és használják mártások , fűszerek és a hálaadás töltelék . Betakarítás a gyógynövény elősegíti a visszatérés minden évben. Summer Sage Harvest

Sage egy évelő . Úgy él a téli le a hőmérséklet 12 ° F és virágok újra a tavasz . Minden nyáron zsálya takarítják elfordításával a levelek egy újonnan nőtt ág , mivel a betakarítás a fő szár lassítja a növekedést a növény. A nyár végén , a növény vágott vissza . Védje a növény a tél csak betakarítás 1/3 a felső réteg a levelek .
Tisztítása Sage

Amikor elegendő levelek már betakarították , áztassa őket enyhén sós , hideg víz . Ez tisztítja a levelek , és eltávolítja a hibákat , amelyek csatolt magukat a leveleket . Vegye ki a leveleket a hideg víz és pat szárazra egy törölközővel vagy papírtörlővel. Használhatja a saláta fonó száradni a levelek , hanem arra használja azt óvatosan , így a levelek nem törik .
Tárolása Sage

Mióta zsálya toleráns a hideg, tárolja is a hűtőben . Stack a levelek egy műanyag tartályban egy papírtörlővel vagy pergamen papír külön a rétegeket. Ez lehetővé teszi a levegő áramlását a levelek körül . Zárja le a fedelet szorosan és tárolja a hűtőszekrényben . Ha már betakarították csak néhány levél , akkor egy műanyag zacskóba tárolására .
Fagyasztási Sage

elő a bölcs úgy, mint a hűtő , de nem kell használni a papírtörlő a réteg. Ellenőrizze, hogy a levelek teljesen száraz , mielőtt azokat a tartályokat . Zárja le a tartályokat nagyon szorosan , hogy megakadályozzák fagyási . Sage lehet fagyasztani, és továbbra is fenntartják az íze akár négy hónapig .
Szárítás Sage

Mint a gyógynövények talált üvegeket a bolt , zsálya lehet szárítani tárolására. Bunch több szára a levelek együtt, és köti őket a konyhával húr. Hadd fejjel lefelé , hűvös , száraz helyen három hétig . Azt is fel tisztítani zsálya egy gázsütő négy nap; A hőt a jelzőlámpa szárad őket . Még mindig megvan a világos színű és a teljes íz szárítás után . Mindkét módszer , szárítás után , tedd a levelek egy üvegedénybe és tárolja .