Puszpáng Basil vs Édes Basil

Basil egy széles körben használt gyógynövény számos típusú konyha . Ez a széles körben elérhető , a szárított formában az fűszer folyosón egész évben , és értékesítik a friss tavasszal és nyáron. Viszonylag könnyen termeszthető , bazsalikom gyakran termesztik a kertekben, akár kívül, vagy a napos ablakpárkányon . Édes bazsalikom a leggyakoribb típus, és puszpáng bazsalikom egy viszonylag új a családnak. Sweet Garden Basil típusai

Négy fő típusa az édes kerti bazsalikom . A leggyakoribb , bazsalikom , erős íze emlékeztet a szegfűszeg és főleg abban, hogy a bazsalikom pesto és aromaanyagok paradicsom alapú olasz ételeket . Genovese bazsalikom ismert, mint a legfinomabb bazsalikom fajta . Törpe zöld bazsalikom is hasonló íze az édes bazsalikom ; lila levelű bazsalikom erősebb illatú és ízű , mint a bazsalikom ; és illatos levelű bazsalikom jön sok fajta , hogy kölcsönöz élelmiszerek az ízek fahéj , citrom , fahéj, ánizs , amely egy fekete medvecukor íze. Kevésbé gyakori a thai bazsalikom , ami úgy néz ki , mint a hagyományos bazsalikom , de van egy egyedi fűszeres íze , amely kiegészíti a citromfű és más gyógynövények és fűszerek használják a thai konyha .
Puszpáng Basil

puszpáng bazsalikom így nevezték, mert az hasonlít a puszpáng cserje. A kis levelek íze nagyon hasonlít a hagyományos bazsalikom . A legegyedibb funkciók magasságát és alakját. Míg a rendszeres bazsalikom általában nő magasságokba 2 és 2 1/2 méter, és sprawls ki, mint nő , puszpáng bazsalikom csak nő 12 és 16 cm magas , és egy kompakt , bokros forma , ami ideálissá teszi a beltéri termesztésre vagy kisebb kültéri kertek .
Előnye és hátránya

rendszeres bazsalikom levelei között 2 és 3 cm hosszú, míg a puszpáng bazsalikom apró levelek kevesebb mint fele a méretét. Míg a kisebb levelek ad puszpáng bazsalikom egy vonzó és díszes megjelenés, elvenné a szár , hogy a pesto , vagy más ételek , bazsalikomos , mint a fő összetevője unalmas , mert még legalább kétszer annyi , hogy elérje az azonos mennyiségű rendszeres bazsalikom .
Kulináris használ a Basil

mellett pesto és olasz szószok , mindkét bazsalikom hozzá érdekes illatok a potpourris ha száraz és kevert más összetevőkkel . A friss vagy szárított formában , mind a bazsalikom add hozzá egyedi ízek és illatok sós sütemények, tea, fagylalt , mézek , zselék és ecet .