Édes Basil Plant Information

Ez nem meglepő, hogy a bazsalikom ismert királya a gyógynövények . A komplex ízét és frissítő aroma tettek bazsalikom kedvenc ételeket a világ minden tájáról . Basil nevét úgy vélik, hogy jön a görög szó " basilikon , " ami azt jelenti, királyi vagy király. A sok fajta ez könnyen nő gyógynövény fokozza bárki kertjében. Jellemzők

bazsalikom egy éves növény, termesztik mind a díszítő célból, valamint a főzéshez. Basil tagja a menta család . Ez a családi azonosítja a szőrös négyzet alakú szára. Ocimum basilicum , vagy a bazsalikom , az egyik több mint 40 fajta . Basil nő körülbelül 2 1/2 láb magas és ugyanilyen széles. A levél színek is különböző árnyalatú zöld , ami néha keveredik lila és sárga. Fehér vagy lila virágok nyílnak a nyári hónapokban.
Típusok

Több kiadós fajta bazsalikom . Mindegyik bazsalikom növények adhat frissesség a kertben és a konyhában. Francia bazsalikom azt mondta, hogy a legédesebb íze és legsötétebb zöld színű . Amerikai bazsalikom , vagy citrom bazsalikom is van egy mély zöld színű, édes , tiszta ízű . Egyiptomi bazsalikom , más néven Reunion vagy afrikai bazsalikom , egy élesebb kámfor illat. Siam királynő , vagy a thai bazsalikom , egy külön édesgyökér ízét és aromáját. Baja bazsalikom egy fahéj minőségű, ami adhat egy érdekes csavar a desszert ételeket.
Growing

Basil növények jól megélnek a teljes nap , és a csúcson a nyári hónapokban. Bazsalikom magjai indítható beltérben vagy varrt közvetlenül a kertben , miután fenyegetés fagy már elmúlt . Bár egyébként kiadós , bazsalikom nagyon érzékeny a hőmérséklet kevesebb, mint 50 fok . Növény bazsalikom körülbelül 12 cm-re egymástól . A bazsalikom növények termőképes a 70-80 nap . Édes bazsalikom is termeszthető beltéri egy napos ablakpárkányon , de az íz valamivel kevésbé intenzív , mint a kertben termesztett bazsalikom .
Használ

Basil az elsődleges összetevő pesto szósszal és alkalmas arra is , hogy más olasz ételek, mint a paradicsom szószok , pizza , levesek és még desszertek . Basil egy jellegzetes összetevője sok délkelet-ázsiai konyha , különösen Thai főzés. Basil tea állítólag enyhíti a gyomor fájdalom és javítja az emésztést . Édes bazsalikom átitatott olaj ízt és használják a zselék, ecet és parfé . A bazsalikom növény maga nyújt díszes tartozékot kertek színek egészen világos zöld sötét lila.
Megőrzése

optimális íz , a betakarítás bazsalikom levél után rügyek jelennek meg de mielőtt megnyitja . Bazsalikom lehet szárítani egy rétegben egy állvány és borított muszlin , hogy a por és a hibákat el . Hagyja, hogy a levelek száradni 24 órán keresztül jól szellőző helyen, távol a napfénytől . Ha a levelek pedig barna a szárítás során ki voltak téve , hogy túl sok hőt , és elvesztette az ízét. Édes bazsalikom lehet apróra vágott , és vízzel keverve , hogy fagyassza be a jégkocka tálca . A levelek is be kell fagyasztani az egész tárolásra . Tekerjük a bazsalikom műanyag vagy tartsa műanyag fagyasztó zacskó .