Hogyan teszteljük A szőlőt Érett

előállítása házi bor kezdődik kiválasztásával szőlő tökéletes érettségi fok . Számos tényező határozza meg , amikor a szőlő kész termés . A legfontosabb a savasság , a tiratable savasság és cukortartalom a szőlő . Itt található az összes szükséges felszereléssel , hogy teszteljék a szőlő borászati ​​boltokban vagy az Internet.Things amire szüksége van
Géz
tál
súlyozott hydrometer
hőmérő
pH teszt készlet bor

Show More utasítások
1

Válasszon egy mintát a szőlő. Válassza ki a szőlő mély színezés, laza, de nem ráncos bőr , ami felszabadítja könnyen a szár . Pick szőlő, a felső , alsó és középső minden sorban , kiválasztja a szőlő minden társaság.
2

Helyezze a szőlő egy darab cheesecloth tartott több mint egy tál .

3

Hozd a széle a cheesecloth együtt egy tasakot . Twist a tasakot és nyomjon egy két keze között , hogy a mintát gyümölcslé .
4

Engedje le a cheesecloth csomagban a szőlőt a tálba , így a cheesecloth zárva. Állítsa be a mintát szobahőmérsékleten két órán keresztül , hogy rendezze az üledék .
5

Vegye ki a cheesecloth csomagot , és helyezze a hőmérőt a gyümölcslé. Test juice ideális esetben közel 68 fok .
6

Helyezze a sűrűségmérő a szőlőlé és egy olvasatra Brix-fok . Érett szőlő kisebbnek kell lennie , mint 24 Brix-fok .
7

Kövesse az utasításokat tartalmaz a pH teszt készlet meghatározása tiratable savasság és a savasság . Általában akkor lesz szükség, hogy adjunk egy pár cseppet a tartályba . Ezt követően , akkor egy speciálisan kezelt papír hozama egy adott szín jelzi a savasság . Készen áll a betakarítás szőlőt kell egy tiratable savtartalma közötti érték 0,58 és 0,64 , valamint a pH-érték között, a 3.4 és a 3.6 .