Mikor bodza Érett ?

Annak érdekében, hogy közölje, ha bodza érett , meg kell tudni, hogy milyen típusú a bodza , amellyel dolgunk . Többféle bodza cserje áll , mindegyik sok közös név és általában hasonló megjelenést. A virágzás ideje , időzítése bogyó termelés és a bogyó színe minden értékes azonosító adatok segítségével megkülönböztetni a bodza . Sötét Berries

Európai bodza ( Sambucus nigra) is nevezik közös idősebb , vagy a fekete bodza . Fekete bodza ( Sambucus canadensis) is nevezik az amerikai idősebb vagy édes idősebb . Mindkét típusú bodza termel gyümölcsöt , hogy érik a július végén szeptemberig pedig lila fekete érett. Ezek sötétebb bogyók a bodza leggyakrabban használt élelmiszer-és ital receptek .
Piros bogyós

Vörös bodza ( Sambucus pubens ) termel piros bogyós gyümölcsök. A North Carolina State University Cooperative Extension jeleníti meg ezt a bodza , mint a mérgező növény . A bogyók nem tekinthetők ehető . Vörös bodza ( Sambucus racemosa ) , más néven skarlát idősebb vagy büdös bodza , a másik piros - bogyós bodza . A bogyók élénk piros , ha érett . Források különböznek illetően, hogy a bogyók ehető . Míg néhány használja a bogyók a zselé és a bor főzés után , a bogyók " mérgezést okozhat, ha belsőleg nem megfelelő előkészítés, " szerint az USDA Természeti erőforrások Conservation Service . A University of Wisconsin Green Bay Herbárium felsorolja a bogyók , hogy nem ehető .
Virágzás és Berry Termelés

bodza növelhető az otthoni kertben, vagy szedett vad bokrok . Red bodza bokrok termelnek sárgás - fehér virágok májusban. A kisebb virág klaszterek , körülbelül 3-5 cm méretben . Fekete bodza cserje is nagyobb virág klaszterek , 6 és 10 hüvelyk méretű , amelyek megjelennek a június-július . Általában fekete bodza érik a mély bíbor vagy fekete színű augusztus végén szeptember elején , míg a vörös bodza dolgozzon ki egy skarlát vörös színű, és készen áll a június végén júliusban. Bodza forrása a foszfor , a kálium -és a C-vitamin
Harvest és használata

Harvest a bogyók gyűjtésével teljes fürt gyümölcsöt . Azonnal helyezze a klaszterek egy tartályba , mert a bogyók általában csökken a klaszterek . Bodza lehet használni abban, hogy a gyümölcslé, bor , zselé és a szirup. A gyümölcsök is hasznos desszertként kitöltésével . Lehet is fagyasztható teljes bogyók későbbi felhasználásra. A bogyók általában főzve , mert a friss , nyers bogyók unalmas és kellemetlen fanyar ízét. A Sambucus canadensis fajta " Nova " van édesebb, bogyókat, hogy hiányzik ez összehúzó .