Hogyan kell főzni a burgonyás kolbászt

A burgonyás kolbász egy burgonyából, sertéshúsból és fűszerekből készült kolbászfajta. A világ számos részén kedvelt étel, sokféleképpen elkészíthető. Íme néhány tipp a burgonyakolbász főzéséhez:

Hozzávalók:

- 1 font burgonyás kolbász, bélelve

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1/2 csésze apróra vágott hagyma

- 1/2 csésze apróra vágott zöld kaliforniai paprika

- 1/2 csésze apróra vágott piros kaliforniai paprika

- 1 teáskanál darált fokhagyma

- 1 teáskanál szárított oregánó

- 1/2 teáskanál só

- 1/4 teáskanál fekete bors

- 1/4 csésze víz

Utasítások:

- Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

- Adjuk hozzá a kolbászt, a hagymát, a zöld kaliforniai paprikát és a piros kaliforniai paprikát, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.

- Keverje hozzá a fokhagymát, az oregánót, a sót és a borsot.

- Adjuk hozzá a vizet, és forraljuk fel.

- Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le. Pároljuk 15 percig, vagy amíg a kolbász meg nem fő.

Tálaljuk a burgonyás kolbászt kedvenc köreteivel, például burgonyapürével, rizzsel vagy zöldségekkel.

Tippek:

* Annak érdekében, hogy a kolbász átsüljön, helyezzen be egy húshőmérőt a kolbász legvastagabb részébe. A kolbászt 160 Fahrenheit-fok belső hőmérsékletre kell főzni.

* Ha friss burgonyás kolbászt használ, előfordulhat, hogy egy kicsit tovább kell főznie. Addig főzzük a kolbászt, amíg szilárd tapintású nem lesz, és a leve kiürül.

* A burgonyás kolbász sütőben is elkészíthető. Melegítse elő a sütőt 375 Fahrenheit-fokra. Helyezze a kolbászt egy tepsire, és süsse 15-20 percig, vagy amíg a kolbász megsül.

* A burgonyás kolbász grillezhető is. Melegítsük elő a grillt közepes lángra. Főzzük a kolbászt 10-12 percig, egyszer megforgatva, vagy amíg a kolbász meg nem fő.