A hőmérséklet hatása az érés Fruits

etilén- , gáz gyümölcs hormon termelődik , mint gyümölcs érik . A hőmérséklet emelkedik, az etilén termelés növekszik . Gyümölcs elhelyezni a hűtőszekrényben is érik lassabban gyümölcsöt hagyott egy nyitott tálba a konyhapulton . Elhelyezése gyümölcs egy papírzacskóban elfog sok a természetes etilén gázt és felgyorsítja az érési folyamat . A banán rutinszerűen szedett zöld és kezelt etilén kezdődik az érési folyamat . Kereskedelmi érlelés

termelők rutinszerűen vedd gyümölcsöt , amikor az érési folyamat már elkezdődött . Ez lehetővé teszi, hogy a gyümölcs , hogy továbbra is érlelni természetesen anélkül, hogy további etilént a folyamat befejezéséhez . A gyors üteme érés akkor jelentkezik, ha a gyümölcs között tárolva 68-77 fok . Lassabb érési igényel alacsonyabb hőmérsékleten. Húsos gyümölcsök, mint az őszibarack, nektarin , szilva és körte értékelik a keménység egy gyümölcsöt penetrométer . A leolvasott nyomás értéke 4 és 8 £ . ideális transzfer raktár kiskereskedelmi üzletek .
kert paradicsom

gyakori probléma a sok otthoni kertészek él olyan területeken, ahol a növekvő lerövidítik a korai fagy hogy fel kell gyorsítani az érés előtt, bomlási vagy hűtés sérülés fordulhat elő . A paradicsom egy jó példa a gyümölcs gondos monitorozást igényel a szezon végén . Normál méretű paradicsomot kell 40-50 napon belül virágzó nő az érési fázisban . A piros paradicsom pigmentek érési paradicsom nem termelt feletti hőmérséklet 85 fok , vagy kevesebb, mint 50 fok .
Érés Gyorsulás : Paradicsom
Kert paradicsom gondosan monitorozni kell maximalizálása terméshozam .

Paradicsom virágok és hajtások jelennek meg a szezon végén , és kevés esélye van a túlélésre, az érettség , kell metszeni, hogy a meglévő gyümölcsöt érlelni . Hasonlóképpen , a paradicsom , hogy elkezdték mutatni színt el kell távolítani ahhoz, hogy a kis , zöld gyümölcs termőképes . Amely paradicsom növények a szezon végén megvédi majdnem piros gyümölcs, de a zöld paradicsom veszélye fagykár leginkább hozta beltéri érni .
Care válogatott gyümölcsök
Görögdinnye kell beérni a szőlő .

alma kell helyezni hűtőházak , vagy a gyümölcs-és zöldség- rekesz a hűtőszekrény fenntartása élességet után szüretelik . A legtöbb bogyók lehet biztonságosan tárolni a hűtőszekrényben 3 négy nappal evés előtt . Narancs és a cseresznye is körülbelül egy hétig tartanak , hasonló körülmények között . Papaya , ananász legjobban tároljuk szobahőmérsékleten érlelő előfordulnak. Görögdinnye kell Vine érjen. A gyümölcs tárolható vágatlan szobahőmérsékleten két hétig .