Miért nem hagyja fekete bors bogyók teljesen Érik ?

Só és bors olyan gyakori fűszerek , hogy rázógépek standard a legtöbb asztalok . A só egy ásvány-és paprika fűszer . Míg a táblázat borsszóró általában tartja a fekete bors , vannak más paprika fűszerek , mint például a fehér bors , szürke bors és paprika . Mind a négy fajta paprika jöhet ugyanabból a paprika növény. Minden attól függ, a betakarítási idő . Érés

Amikor válasszon egy éretlen gyümölcsöt a fáról , ez általában nehéz. Egy érett gyümölcsöt lágyabb , és általában más-más színű , ha összehasonlítjuk az éretlen gyümölcsöt . A betakarítás gyümölcs során különböző szakaszaiban az érettség vagy éretlenség , minden egyes darab gyümölcsöt egy más ízű , tekintettel annak fejlődési szakaszában . Betakarítás bors bogyók amikor elkezd megsárgul , és nem teljesen érett , elő a kívánt íz fekete bors .
Process

legerősebb paprika íze , hogy a a fekete bors , készült az éretlen paprika bogyó . Fekete bors áll az egész bogyó . A fogyasztók megvásárolni egészben vagy őrölt formában. A feldolgozás a fekete bors bogyók fordítja őket a sárga és a fekete . Egyes termelők feldolgozni fekete bors a napon szárítás a bogyókat , mártással őket forró vízben a szüret után , vagy tárolja őket egy szobába, hogy ösztönözze a erjedés , amely bekapcsolja a bogyók fekete . Van is szürke, paprika, amely hasonló a mosott fekete bors , de kevesebb. A szürke bors általában enyhébb , mint a fekete bors és a kevésbé elterjedt .
White

fekete bors népszerűbb az Egyesült Államokban , míg a fehér bors gyakoribb Európában. Fehér paprika, betakarított amikor nagyon érett , egy finomabb , enyhébb ízű , ha összehasonlítjuk a fekete bors. A betakarítás után , az érett paprika áztatott sós vízben, majd már a bőr eltávolítása. Betakarítás érett , és eltávolítja a bőr termel az enyhébb ízű.
Zöld

feldolgozás zöldpaprikát magában pácolás , majd szárítás . Mint a bogyók fekete bors , a termelők a betakarítás a bogyók előtt érnek . Zöldpaprika önmagában nem olyan gyakori, a fűszer fehér bors vagy fekete bors . A rendkívül aromás, fűszeres , íze inkább gyümölcsös , mint a fűszeres .