Mi Chayote Squash ?

Őshonos Közép-Amerika , chayote squash ( Sechium edule ) tagja a Cucurbitaceae növény család . Szolgált a zöldség , a gyümölcs ismert számtalan egyéb nevek, ideértve a növényi körte , mirliton , Christophine , Chaco , gayota és mangó squash. Az aztékok háziasított chayote squash , vált az egyik elsődleges táplálékforrást . Napjainkban chayotes termesztik a trópusi és szubtrópusi területeken az egész világon. Leírás
Chayote squash halványzöld egy formája hasonló a körte.

Bár chayote fajták eltérő megjelenésű , a talált amerikai élelmiszer boltok körte alakú, halványzöld színű. A húsos gyümölcs külső héja tartalmaz néhány gerincek , de többnyire sima. Chayotes nő körülbelül 6 cm hosszú, átlagos súlya 3 /4 £ A nagy , puha mag belül ehető. Az íze chayote squash hasonló a nyári squash , és az uborka .
Terjedése

tavaszán , az utolsó fagy , növény egész chayote gyümölcs a szár végén szinte kitéve a föld felett . Teljes nap , meleg és hosszú növekedési idény van szükség , valamint bő vízzel . Adjon meg vagy egy rácsos , vagy közeli fa támogatást; chayotes nőnek, és fityeg az enyhe szára évelő hegymászó szőlő , amely elérheti a magassága 40 méter vagy annál több .
használ

A lágy textúra chayote squash lehetővé teszi az egyszerű elkészítéséhez használható mártások , gyümölcslevek és a gyermekek élelmiszer. Ez a sokoldalú gyümölcsöt lehet párolt , tejszínes , töltött , sült , rántott , sült , hozzá levesek, pörköltek vagy húsos és nyersen a saláta . Éles, fiatal chayotes hogy egy megfelelő helyettesítő víz gesztenye az ázsiai ételeket. Mexikóiak száraz a gyümölcs feldolgozása előtt a lekvár . Indiában , chayotes termesztik emberi fogyasztásra és állati takarmány .
Táplálkozási értéke

Chayote tök jó forrása a vitamin , C-vitamin , kalcium, kálium és rost . Ez alacsony zsír-, kalória- és nátrium- és nem tartalmaz koleszterint . A magok különösen gazdag aminosav. Chayotes értékesítik az év nagy szupermarketek, valamint az ázsiai , spanyol és indiai speciális élelmiszer-áruházakban . Válassza ki a gyümölcs, szilárd; pályázati bőr jelzi a rossz minőségű .