Scotch Bonnet paprika Vs . Habanero

Scotch Bonnet és habanero chili paprika mindkét fajta Capsicum chinense , trópusi chili faj az amerikai kontinensen. Ezek közül a legmelegebb a chili paprika és a gyümölcsös aromája és íze . Scotch Bonnet paprika használják jamaikai bunkó mártással és vértezze fel karibi konyha , míg a habaneros általában használják, hogy palackozott chili szósszal. Származás

Scotch Bonnet chili eredetileg a Jamaica , míg a habanero paprika jégverés Mexikóban . Az ősei mind a Scotch Bonnet és habanero paprika először evett több mint 7000 évvel ezelőtt, Dél-Amerikában és az első háziasított 5000 évvel ezelőtt .
Heat

Habanero chili paprika lehet akár 445.000 Scoville Heat Units, vagy a skála mérésére használt hő chili paprika , míg a Scotch Bonnet paprika elérheti 260.000 egység . Ezek a mérések , hogy azok között a legforróbb chili paprika valaha feljegyzett . A legforróbb chili paprika , az "Infinity Chilli " jön a több mint 1.000.000 Scoville egység szerint a 2011-es jelentés a BBC .
Megjelenés

Habanero chili paprika box vagy lámpa alakú sima , fényes bőr . Ezek érik zöldről sárga, narancssárga, piros vagy akár fehér , és nőnek fel, hogy 2 1/2 cm hosszú és 2 cm átmérőjű. A Scotch Bonnet intézkedések 1. 1/2 cm hosszú , átmérője , és négy meghatározott oldalú tövénél , így ez a motorháztető alakja . Érett Scotch sapkák lehet piros , narancssárga vagy sárga .
Termesztése

Capsicum chinense paprika , mint a habanero és Scotch Bonnet , szükséges minimum hőmérséklet 55 fok . Ők jól megélnek a szabad - elvezetés, termékeny talaj és napos helyen . Chili növények nőnek is a kertben, vagy a tartály növények a napos ablakpárkányon . Ne ültetni őket a talajban , amely korábban már kimondta, szorosan összefügg paradicsom, burgonya vagy padlizsán, mivel ez ösztönzi a betegség .