Mi a spanyol zöldség Taro gyökér ?

Taro ( Colocasia esculenta) egy lenyűgöző növény, amely értékes, hogy kertészek a maga félelmetes lombozat és mutatós virágok és a kereskedelmi termelők a maga ehető gyökér . Bár ez termesztik sok részén a világnak , taro valószínűleg köszönheti jelenlétét a nyugati féltekén , legalábbis részben , a népszerűsége a spanyol területek . A Plant

taro növény egy lágyszárú évelő , hogy a nő a trópusi helyszínen világszerte . Gyárt nagy nyíl alakú levelei magas szárak , amelyek elérik a 3-6 méter magas . A levelek lehetnek , mint 2 méter hosszú , a tény, hogy az adott növény másik közös nevek, " elefánt fül ". A növény virágai is készít egy módosított levél úgynevezett spathe amely fürtök körül, és védi a virág klaszter belsejében . A sárga - fehér spathe a legszembetűnőbb része a virágzás . Alatta a talaj, a növény fejlődik ehető corm amely képes növekedni, 6 cm átmérőjű kevesebb, mint két év alatt.
Termesztése

Taro egy trópusi növény, amely telelnek át az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma növény a terep zónák 8-10 . hűvösebb éghajlaton , a corm lehet emelni , tároljuk meleg helyen, és újratelepíteni , ha a hőmérséklet emelkedik a tavasszal. Taro inkább szervesen gazdag talaj , és szüksége van sok a nedvesség a vegetációs időszak . Nem bánja, nedves talajban , és elviselni állóvíz . Fajták színes vagy tarka levelek legszembetűnőbb a termesztés teljes nap, de az üzem értékeli részleges árnyékban a meleg időjárás.
Használ

Taro volt használt élelmiszer- növény évszázadok sok kultúrában . A levelek lehet enni, mint a zöldek , és a szárak lehet hámozott , főtt és megette . A keményítőtartalmú corms és gyakran készített forró , sütés vagy gőzölés. A Hawaii , a hagyományos étel POI készült pürével Taro gyökér. Minden alkatrész a taro növény tartalmaz kalcium-oxalát kristályok , és ezek a kristályok okozhatnak a száj és a torok irritációja , ha az üzem nem alaposan főtt evés előtt .
Link Spanyolország

Az európai felfedezők viszonylag későn felfedezni Taro . Az üzem már széles körben termesztik Ázsiában, a Földközi-tenger és Új-Zéland , amikor először dokumentálták az európaiak . Lett fontos növény egyes európai helyszíneken , többek között a portugál ellenőrzött szigetek , Madeira és a spanyol Kanári-szigeteken . Taro valószínűleg jött az Újvilágba keresztül ezek a kapaszkodók , a spanyol és portugál felfedezők hozták a növény, hogy a Nyugat-India és Kuba a 18. században .