Van mikrohullámok veszélyes az étel ?

Maradék melegítik, a mikrohullámú folyamatosan , mikrohullámú vacsorák takarmány ezer és Irodai ebédek fűtése naponta szerte az országban . Azonban néhány ellentmondás áll fenn , hogy mi a valós tények kapcsolatban , hogy mi történik az élelmiszer felmelegedett a mikrohullámú . Mindkét oldalán az érvelés úgy tűnik, hogy valamilyen tudományos bizonyíték az ő oldalukon , hogy érdemes figyelembe venni , de a konszenzus látszik, hogy a mikrohullámok nem veszélyesek az ételt. Antioxidánsok

Antioxidánsok erős rákellenes és anti -aging tulajdonságait . Foods gazdag antioxidánsokban, amelyek általában fontos része az egészséges táplálkozás . Ugyanakkor egy tanulmány, amely megjelent a Journal of the Science Élelmezési és Mezőgazdasági mutatott kellemetlen hatást mikrohullámú a brokkoli . Három fontos antioxidánsok a brokkoli csökkent a mozgástér 74-97 százalék a mikrohullámú sütőben , mint a 8 és 11 százalék , ha párolva .
Vitaminok

Vitaminok, néhány amelyek közül antioxidánsok is egyesek szerint befolyásolja a mikrohullámmal folyamatot. Ugyanakkor a New York Times cikket idézve a tanulmány a Cornell Egyetem látszik cáfolni ezt. A következtetése az, hogy a mikrohullámok nem elpusztítani sok a vitamin tartalma az élelmiszer , mint forró teszi , mert a víz hozzá a zöldségeket tűzhely főzés piócák el sok tápanyagot . A főzési módszer, amely nem használ vizet , a mikrohullámú bal több vitamin ép .
Radiation

egyik érv gyakran hozta ki azok akik ellenzik a használatát mikrohullámok étel az állítás, hogy a mikrohullámok üzembe sugárzás ételt. A hullámok , hogy a mikrohullámok használják főzni az ételt ugyanazok, mint a hullámok , hogy továbbítja a rádiójeleket , és a televízió . A fajta sugárzás , amelyek veszélyesek az emberre, mint az X- sugarak, amelyek a másik végén a spektrum. Az USDA világosan kimondja, hogy az élelmiszer nem lesz radioaktív a mikrohullámú sütőben .
Rákkeltő

Egyes vizsgálatok állítólag , hogy a mikrohullámú sütés létre rákot okozó rákkeltő az élelmiszer főtt ezen a módon. Azonban az egyetlen tanulmány, amely szolgáltat arra vonatkozóan ilyen már évtizedek óta , és még megvan a megállapításokat támasztja alá a modern tudomány. A Kanadai Egészségügyi Minisztérium egyetért az USDA azon értékelésével, hogy a mikrohullámú főzés biztonságos. A tudósok a szervezet már áttekintette a vonatkozó anyagi és úgy érzi, nincs bizonyíték arra , hogy támogassa olyan elmélet, amely azt állítja, hogy a mikrohullámok növelik rákkeltő tartalma élelmiszer .