Főzés Times Mikrohullámú Vs. Hagyományos Sütők

Mikrohullámú sütő étel belülről kifelé , a mikrohullámú , hogy behatolnak az étel , ami a vízmolekulák mozogni, így a hőt . A hagyományos sütők hő kívülről , támaszkodva hőenergia . Egy hagyományos sütőben , a külső az élelmiszer- főz , mielőtt a közepén. Mikrohullámú sütők főzni sokkal gyorsabb, mint a hagyományos sütő . Például a 3 £ csirke körülbelül 75 percig főzzük egy hagyományos sütőben , és kevesebb, mint 20 perc alatt a mikrohullámú sütőben. Mikrohullámú sütő

mikrohullámú sütők , bevezette a fogyasztó otthoni használatra a 1950-es években , a rövid rádióhullámok behatolni az élelmiszer , így a molekulák rezgését , így a súrlódás és hő okoz . Mivel az étel szakácsok belülről kifelé , az élelmiszerek nem barna a külső , sütemények és a húsok kevésbé tetszetős , mint a sütés hagyományos sütőben .
Hagyományos sütő

egy hagyományos sütőben egy hagyományos sütőben , és nem tévesztendő össze a konvekciós sütő . Hasonló a hagyományos sütő , konvekciós sütő belső rajongók, hogy kering a levegő a sütő belsejében , felgyorsítva ezzel a főzési idő . Míg egy hagyományos sütési főz gyorsabb, mint egy hagyományos sütőben , nem főz olyan gyors, mint a mikrohullámú sütő .
Mikrohullámú vs Hagyományos Főzés

közben a mikrohullámú sütő szakácsok sokkal gyorsabb, mint egy hagyományos sütőben , ez nem az ideális választás a főzés, vagy készül valamennyi élelmiszerre. Egyes receptek és élelmiszer-készítmény , a hagyományos sütő a legjobb választás . Például a hagyományos sütő produkál jobb eredményeket a húsok és sütőipari termékek , amelyek megkövetelik a külső Browning , míg a mikrohullámú sütő jobbak a melegítés ételek, főzés néhány zöldség- és fűtési folyadékok . A tényleges főzési idő , ha összehasonlítjuk a mikrohullámú sütő a hagyományos sütő, változik , amit a főzés . Például, míg a mikrohullámú sütő is főzni néhány húsok háromszor gyorsabb, mint a hagyományos sütő , lehet, hogy a hő a víz több mint 10-szer gyorsabb .
Temperature Controls

be a hő mérsékelt , amikor egy hagyományos sütőben , amíg meg egy teljesítmény-tartományban , amikor egy mikrohullámú sütő . Amikor beállítja a hagyományos sütő , hogy megfelelően működik-e , és nem a nagy magasságban 350 ° F, akkor tisztábban , hogy mennyi ideig bizonyos ételeket fog főzni , ha követjük a megbízható recept. Mikrohullámú sütők változik ; Néhány nagyobb teljesítményű, mint a többi a mikrohullámú sütők és főzzük gyorsabb. Ahelyett, hogy a tényleges beállítás kívánt hőmérsékletet, mint egy hagyományos sütőben , a felhasználó kiválasztja a magas, közepes vagy alacsony. Vannak, mikrohullámú sütő , hogy csak egy beállítást.
Főzési idő

Míg főzési idő változhat mikrohullámú modell sok mikrohullámú sütők tudsz főzni egy közepes méretű burgonya kevesebb, mint öt perc , míg ugyanez a burgonyakeményítő körülbelül 50 perc alatt , hogy sütni egy hagyományos sütőben. Mégis, a főzési idő növekszik , ha a főzés több mint egy krumpli a mikrohullámú. Körülbelül 25 percig főzzük nyolc krumplit a mikrohullámú sütőben , így csak megtakarítja fele a főzési idő , mint egy hagyományos sütőben .