Hogyan készítsünk málnás sorbetto mimózát (és mini mocktaileket)

- 2 csésze friss málna

- 1/2 csésze cukor

- 1/2 csésze víz

- 1 üveg száraz prosecco

- 1/4 csésze málna sorbet

- Friss málna díszítéshez

Utasítás:

1. Készítse el a málnás sorbetót: Egy közepes lábosban keverjük össze a málnát, a cukrot és a vizet. Közepes lángon, időnként megkeverve felforraljuk. Csökkentse a hőt, és párolja 5 percig, vagy amíg a málna megpuhul és a cukor feloldódik.

2. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni. Tegyük át a keveréket egy turmixgépbe, és pürésítsük simára. Szűrjük át a keveréket egy finom szitán egy tálba.

3. Szerelje össze a mimózákat: Pezsgős fuvolában adjunk hozzá 2 evőkanál málna sorbetót. A tetejét prosecco-val díszítjük, és friss málnával díszítjük. Azonnal tálaljuk.