Porcsin Növények

Közös porcsin ( Portulaca oleracea ) , más néven zöld porcsin vagy egyszerűen porcsin , egy szívós , alacsony növésű éves növény vadon nő az egész északi féltekén . Néha tekinthető a nem kívánt gyom , ezt a növényt már régóta használják az élelmiszer-és gyógyszer . Porcsin szorosan kapcsolódik moharózsa ( Portulaca grandiflora ) , egy népszerű meleg éghajlat díszítő csapágy pink és narancssárga virágok . Leírás

porcsin nő a talaj közelében alacsony , terjesztése , elterült szokás. A kerek , lédús , vöröses - lila szárak viseli klaszterek halványzöld , ovális alakú levelei lekerekített végekkel. Ezek a vastag , lédús levelei viaszos szerkezetű . A nyári hónapokban , kicsi, arany-, öt szirmú virág, amely megnyitja délben jelennek meg , majd a mag esetek ősszel. Porcsin az éves , megújuló magról minden évben kora tavasszal . Ideális körülmények között , porcsin növények elérje a maximális magassága legfeljebb 1,75 méter .
Termesztési feltételek

porcsin hajlandóság felé erőteljes növekedés és ambiciózus elterjedése adta meg a hírnevét, mint a ártalmas gyomnövény néhány területen . Rendkívül ügyesen vízvédelem, és jól tűri a sokféle talajtípus , a hőmérséklet és a világítás intézkedéseket.

Porcsin magokat vetni közvetlenül a talajba kora tavasszal vagy ősszel. Rich, agyagos talajt és a teljes V előnyös. A rendszeres öntözés ösztönzi a bőséges növekedést. A friss leveleket lehet betakarítani bármikor az évben. Nem száraz, jól , mégis friss marad egy ideig a hűtőben .
Kulináris és gyógyászati ​​felhasználása
porcsin tartalmaz omega -3 zsírsavak , szintén megtalálható a lazac .

porcsin ehető , és lehet pácolt , nyersen saláták, párolt vagy keverjük sült . Ez egy népszerű zöldség , a Földközi-tenger térségében . Porcsin is megtalálható ételek egész Afrikában , Ausztráliában , Indiában és Kínában. A ropogós , amikor a friss , enyhén citromos vagy borsos ízű .

Porcsin rendkívül tápláló . Ez az alázatos gyom jelentős mennyiségben tartalmaz Omega- 3 zsírsavak , kalcium , A-vitamin és a C-vitamin Míg egyes átok megjelenése porcsin a yard és kertek , mások hajlandóak felárat fizetni érte a high -end éttermek és termelői piacok .

szerint Tom Seymour könyvében : " legelő New England " porcsin is használják gyógyszerként hasonló módon az aloe vera . Seymour kapcsolatos gyakorlati alkalmazása zúzott porcsin leveleket harap, égési sérülések és karcolások a megkönnyebbülés.
Történelem és Lore
George Washington is evett porcsin .

Porcsin növekszik az egész világ , Észak-Amerikából Európába , Afrika , Ausztrália és Ázsia . Eredete homályos , bár lehet, hogy kivitték az egész világon a kereskedelmi útvonalak a Közel-Keletről . A középkorban , a növény hitték ellen a gonosz szellemeket .

Martha Washington, Amerika első First Lady , rendelkezett a recept ecetes porcsin egy kézzel írt szakácskönyv ő kapott nászajándékba .