Vad Foods fogyaszthatóságát : Arany bodza

Sambucus racemosa , vagy az arany bodza fa, más néven vörös bodza miatt gyümölcs színe . Keresse meg a golden bodza fák nőnek körüli mocsaras bankok, illetve nedves tisztásokon északi részén az Egyesült Államokban és Kanadában . Ezek a 6 - és 18 - láb cserjék virágzik a klaszterek kis fehér virágok alkotják piramis alakú kezdve kora tavasszal , ami viszont a bíbor színű bogyók a nyár végén . A bogyók ehető csak , hogy de- maggal és főtt . Raw Arany bodza

szárak , gyökerek, kéreg és a levelek , a vörös bodza fát tartalmaznak mérgeket termelnek cianid . Az éretlen bogyók is tartalmaznak a mérgező vegyi anyagok , hogy megakadályozzák a vadon élő állatok a betakarítás a bogyók , mielőtt még egy esélyt, hogy alkotnak magokat . Miután a magok alkotják , ezek is tartalmaznak a vegyi anyag. Érett arany bodza kicsi nyomai a kémiai és kellemetlen íze . Étkezés nagy mennyiségű vörös bodza irritálja a gyomor-bél traktus okozó hasmenés, hányinger , hányás és hasi fájdalom . A magok , levelek, szárak , fakéreg és gyökerek nem kell fogyasztani .
Főtt vörös bodza

arany bodza lesz ehető és ízletesebb , miután főtt és de- magot . Főzés vörös bodza elpusztítja a nyoma toxinokat marad az érett bodza . Red bodza a Tanger és fanyar , mint édesebb kék és fekete bodza unokatestvérek.
Arany bodzaszörp

Vegye le a fás szárak és mérgező magot £ 2 . vörös bodza és helyezd el őket egy bankot . Adjunk hozzá 4 csésze vizet és forralunk felett magas hő. Csökkentse a hőt és párolja 15-20 percig, vagy amíg a bodza meg nem puhul. Mash az arany bodza egy élelmiszer-malom , hogy távolítsa el a bőr. Vissza a gyümölcslé és cellulóz a bankot. Adjunk hozzá 3 csésze cukrot és főzzük közepes lángon 15 percig, vagy addig, amíg a szirup megvastagodott . Vegyük le a tűzről , nyomja össze a levet egy citrom ék , és keverjük össze . Miután a piros bodza szirup kihűlt , tárolja légmentesen üvegedénybe .
Arany Bodza likőr

Helyezze a bodza egy bankot , 2 csésze vizet . Forraljuk fel , csökkentse a hőt és párolja 20 percig . Szűrjük le a vizet , távolítsuk el a magokat és a megmaradt szára. Helyezze vörös bodza belsejében egy tiszta, száraz üvegedénybe . Adjunk hozzá 1 liter vodka , a kérgére 3 citrom ék , és 1/3: 1 /4 csésze cukor . Fedjük le az üveget légmentesen fedelét, és alaposan rázzuk össze 1 percig . Állítsa be az üveget egy sötét , hűvös helyen legalább 30 napig. Rázza a bodza likőr mindennapi. Minél tovább ül , az édesebb és gyümölcsösebb a likőr lesz .